-
بررسی پارامترهای عملیاتی موثر در روش های استخراج و غنی سازی فیتواسترول ها
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 770
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
فیتواسترول ها ترکیبات ارزشمندی هستندکه در دانه های بیش ترین فراوانی را دارند و دارای خواص هیپوکلسترولمیک و آنتی اکسیدانی هستند. استخراج و جداسازی آن ها از دانه های روغنی به منظور غنی سازی مواد غذایی بهترین راه برای استفاده ازخواص آن ها است. اما از آن جایی که در مقادیر بسیار کم در روغن ها وجود داردند (0.5 تا 2 درصد) بازیابی آن بسیار دشوار است. درجه حرارت بالا در طی پیش آماده سازی دانه های روغنی و رطوبت بالای آن (< 10 درصد) منجر به تخریب فیتواسترول ها می شود. و اثر قابل توجهی بر عملکرد آن در طول استخراج دارد. با توجه به این که بیش از 40 درصد استرول ها در فرآیند پالایش روغن از بین می روند. محصولات جانبی حاصل از صنعت پالایش روغن می تواند به عنوان منبع بسیار مهم برای افزایش مقدار فیتواسترول ها میباشد. در این مطالعه استراتژیهای مختلف به حداکثر رساندن بازده استخراج فیتواسترول ها از دانه های روغنی را بررسی شد. ذخیره سازی و هم چنین روش پیش آماده سازی دانه های روغنی و روش استخراج برای جلوگیری از تخریب فیتواسترول ها مهم است. کریستالیزاسیون حلال، کروماتوگرافی غیرهم جهت، استخراج با مایع فوق بحرانی بعضی از تکنیک های فعلی مورد استفاده برای بازیابی فیتوسترول هستند که در این مطالعه مقایسه و بررسی شدند.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
هویت پذیری شهرهای کهن ایران متاثر از عوامل طبیعی و انسانی (بررسی موردی، شهر شوشتر،شهری با مهندسی انسانی در دل طبیعت)
-
اثر تراکم و سطح سرویس (los) بر مصرف سوخت وسایل نقلیه در بزرگراهها و خیابانهای شهری
-
درس آموزی از الگوهای موفق دانش محور، در بهبود عملکرد سازمان
-
بررسی ارتباط بین انواع وارونگیها و غلظت آلایندهها در کلانشهر تهران
-
بررسی راهکارهای اقلیمی در معماری و شهرسازی سنتی ایران در اقلیم گرم و خشک نمونه موردی (اردکان)
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
رابطه تنش شغلی با مهارت مدیریت زمان معلمان تربیت بدنی مقطع راهنمائی شهرستان مشگین شهر سال 94-95
-
اثربخشی آموزش ذهن آگاهی بر افکار ناکارآمد در کارمندان 115 دانشگاه علوم پزشکی بابل
-
بررسی اثربخشی توانمندسازی مدیران میانی از طریق آموزش های مدیریتی (مورد مطالعه: دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز)
-
روند ابقاء، اجرا و اسقاط حق شفعه در فقه و حقوق موضوعه ایران
-
بررسی اثر گندزداهای متداول بیمارستانی (سایاسپت hi، سایاسپت hp، استرانیوس و پرسیدین) بر باکتریهای شایع: مطالعه موردی بیمارستانهای آتیه و غرضی همدان
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :