• جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1392/07/24
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
    • تعداد بازدید: 2912
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
     آنزیم گلوکز اکسیداز (ec 1.1.3.4) از آنزیمهای پر مصرف در صنایع غذایی است. این آنزیم در گروه اکسیدورکتازها یعنی گروه اول قرار دارد. آنزیم گلوکز اکسیداز کاتالیزور واکنش تبدیل گلوکز به گلوکونیک اسید وآب اکسیژنه است. در این تحقیق، پس از تولید آنزیم توط قارچ آسپرژیلوس نایجر تلخیص و تغلیظ آنزیم با استفاده از روش اولترافیلتراسیون از نوع جداسازی غشایی مورد استفاده قرار گرفت. برای این کار دستگاه نیمه صنعتی uf10b مورد بررسی قرار گرفت. از جمله پارامترهای بررسی شده اثر فشار، دما، ph و دبی جریان بر فلاکس بود و با انجام عملیات آبگیری در شرایط اپتیمم، محلول آنزیمی با ضریب 3/5 برابر تغلیظ و 4 برابر تخلیص شد.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها