محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
پنجمین کنگره علوم دام ایران
جزئیات رویداد
اینستاگرام تی پی بین
همایش ، رویداد ، ژورنال
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • تاثیر روغن ماهی، کلزا و سویا بر میزان اکسیداسیون تخم مرغ و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون در مرغان تخمگذار سویه tetra-sl

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1391/03/31
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
    • تعداد بازدید: 878
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    به منظور بررسی تاثیر منابع روغنی بر شاخص پراکسیداسیون چربی (mda) تخم مرغ و پروتئین کل، گلوکز و اوریک اسید سرم خون تحقیق حاضر انجام گرفت. در این تحقیق از 48 قطعه مرغ تخمگذار سویه tetra-sl که در شروع تولید (23 هفتگی) بودند استفاده گردید. مرغ های تخمگذار به چهار تیمار و سه تکرار (3 قطعه مرغ در هر واحد آزمایشی) بصورت تصادفی و در قالب طرح کاملا تصادفی تقسیم شدند. چهار جیره ی غذایی (از لحاظ انرژی و پروتئین همسان) عبارت بودند از: 1- جیره شاهد -2 ،(c)حاوی 3 درصد روغن ماهی -3 ،(f) حاوی 3 درصد روغن کانولا -4 و(ca) حاوی 3 درصد روغن سویا (s). در انتهای دوره (9 هفته) غلظت mda تخم مرغ به عنوان شاخص پراکسیداسیون چربی در 3 مرحله و غلظت پروتئین کل، گلوکز و اسید اوریک سرم خون اندازه گیری شد. نتایج این تحقیق نشان داد که کمترین غلظت mda تخم مرغ و اسید اوریک سرم در روغن ماهی بود. در نتیجه استفاده از روغن ماهی باعث کاهش فساد اکسیداتیو طی دوره نگه داری و کاهش اسید اوریک سرم می شود.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها