محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
پنجمین کنگره علوم دام ایران
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • تاثیر منبع چربی و مکمل کردن جیره با ویتامین c و e بر غلظت آلفاتوکوفرول و پایداری اکسیداتیو سرم، زرده و تخم مرغ

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1391/03/31
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
    • تعداد بازدید: 694
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
    هدف این مطالعه بررسی تاثیر منابع روغنی سویا، مکمل جیره ای ویتامین c ,e بر غلظت آلفا توکوفرول (α-t) و مقدار مالون-دی آلدئید (mda) سرم، زرده و تخم مرغ بود. در مجموع 300 قطعه مرغ تخمگذار های لاین واریته w-36 با سن 40 هفته مورد استفاده قرار گرفت. دوازده جیره بر پایه ذرت و کنجاله سویا شامل 3.5 درصد روغن تصفیه شده سویا (sbo)، روغن بازیافتی سویا (rso) یا مایع صابونی اسیدی شده سویا (aso) به همراه دو سطح ویتامین 250 , 0) e میلی گرم در کیلوگرم جیره) و دو سطح ویتامین 250 , 0) c میلی گرم در کیلوگرم جیره) در یک آزمابیش فاکتوریل 3×2×2 به کار رفت. α-t سرم و زرده تحت تاثیر منابع روغن سویا و مکمل ویتامین c قرار نگرفت. غلظت α-t سرم و زرده در مرغ های تغذیه شده با جیره های حاوی مکمل e بالاتر بود rso .(p<0.001) باعث افزایش و aso سبب کاهش mda سرم شد. مکمل جیره ای ویتامین c وe باعث کاهش mda سرم شد. اثر متقابلی ببین منبع چربی جیره و مکمل ویتامین ها روی mda و α-t سرم مشاهده نشد. تیمار جیره ای اثری بر اکسیداسیون زرده نداشت. نتایج نشان داد که روغن بازیافتی و مایع صابون اسیدی شده سویا وقتی به میزان 3.5 درصد در جیره مرغ تخمگذار به کار رود می تواند باعث تولید تخم مرغ بدون تاثیر سوء بر غلظت α-t پایداری اکسیداتیو زرده شود. مکمل کردن جیره با مقدار اضافی ویتامین e باعث افزایش غلظت α-t زرده تخم مرغ می شود. به علاوه، در شرایطی طبیعی مطلوب، اضافه کردن مکمل ویتامین c تاثیری بر غلظت α-t و پایداری اکسیداتیو زرده ندارد.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها