محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
پنجمین کنگره علوم دام ایران
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • بررسی صفات کمی و کیفی لاشه در بره های نژادهای قزل و مهربان کشتار شده در وزن ها مختلف

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1391/03/31
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
    • تعداد بازدید: 948
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
    زمان مناسب پروار بندی و وزن مناسب کشتار بره های پروار شده، اهمیت اقتصادی فراوانی دارد. عوامل تعیین کننده ی زمان منابسب پروار شامل قیمیت گوشت، میزان تقاضا برای گوشت و قیمت و میزان عرضه ی نهاده های مورد نیاز به ویژه خوراک  در زمان های مختلف هستند امروزه، تولید لاشه های سنگین با نسبت چربی کمتر یکی از مهم ترین چالش های پیش رو در پرورش گوسفند در ایران است. میزن چربی های غیر لاشه ای، نسبت چربی لاشه و سایر صفات کیفی و کمی لاشه از عواملی نظیر نژاد، جنس، وزن کشتار، سن کشتار، میزان و ترکیبات جیره تاثر می شود. بنابراین، فزون بر استفاده از نژادهای مناسب جیره های با ترکیبات مناسب، می توان با بررسی اثر سنین متفاوت شروع دوره ی پروار، دوره های متفاوت پرواربندی و وزن های مختلف کشتار بر صفات کیفی و کمی لاشه، وزن مناسب کشتار برای هر روش پروار در هر نژاد را تعیین کرد. نژادهای قزل و مهربان نژادهای عمده ی گوسفند در ایران هستند و سازگاری بالایی با شرایط نامساعد محیطی دارند. این دو نژاد دارای سرعت رشد مناسب هستند و مانند دیگر نژادهای گوسفند ایرانی، هدف اصلی از پرورش آنها، تولید گوشت است. در یک مطالعه در راستای تعیین وزن مناسب کشتار در این دو نژاد، وزن مناسب کشتار از نظر صفات کیفی لاشه نظیر ضخامت چربی پشت، میزان چربی های لاشه ای و غیرلاشه ای و همچنین بازده لاشه، بررسی شد. نتایج مطالعه ی مذکور نشان داد که وزن منابسب کشتار بره هایی که پس از شیرگیری و در فصل تابستان پروار شدند، در نژاد مهربان 50 کیلوگرم و در نژاد قزل بیش از 50 کیلوگرم است. هدف این مطالعه بررسی اثر وزن های متفاوت کشتار در صفات لاشه در بره های نر پروار شده در اواخر فصل پاییز و اوایل فصل زمستان، با سن پروار ده ماهگی در نژادهای قزل و مهربان بود.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها