-
ارزیابی (گردشگری غذا) در توسعه شهری و منطقه ای (نمونه موردی: شهر بناب)
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1392/08/30
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/08/30
- تعداد بازدید: 1054
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
«غذا» به عنوان نخستین نیاز هر انسان، فقط یک ماده مصرفی نیست، بلکه در خود فرهنگ و آداب و رسوم مردم بومی یک منطقه را جای داده است. بر همین اساس یکی از معیارهای مهم سفر، غذا است و گردشگری یکی از انواع گردشگری بوده که با توجه به افزایش زمان اوقات فراغت و نیاز انسان ها به یک محیط همنشینی، روز به روز در حال رشد است. با برنامه ریزی در ارتباط با « گردشگری غذا» می توان هم به عنوان هدف اصلی سفر، برای آنهایی که با روحیه کنجکاوی خود سعی در شناخت غذایی یک منطقه دارند و هم به عنوان یک برنامه مکمل در تمامی تورهای گردشگری با هر هدف می توان گامهای مهمی در راستای توسعه یک شهر و یا یک منطقه برداشت. شهر بناب به عنوان یکی از شهرهای استان آذربایجان شرقی بخاطر غذای سنتی و محلی خود یعنی کباب بناب شهرتی ملی و فرا منطقه ای پیدا کرده است و با ورود به شهر بناب آنچه در نگاه نخست بیش از هر چیز دیگری توجه هر تازه واردی را به خود جلب می کند، تکرار تصاویر مشابه از همسایگی کباب پزی ها و قصابی هایی است که با سیمای شهر عجین یافته اند. پیشینه کباب بناب نه تنها ریشه در تاریخ مردمان این شهر داشته بلکه از سوی دیگر، قالب فرهنگی و بافت شهری بناب نیز با این غذای سنتی از دیرباز گره خورده است و می تواند با اندکی سرمایه گذاری و تبلیغات مناسب فرصت مناسبی برای جذب گردشگر شهری فراهم کند. امروزه "کباب بناب" فرصتی مناسب برای جذب گردشگر شهری به شهر بناب و منطقه آذربایجان محسوب می شود، زیرا این شهر توانسته است با ساماندهی مناسب کباب پزی ها و فراهم آوردن شرایط مناسب برای پذیرایی از گردشگران، در توسعه صنعت گردشگری و ترویج فرهنگ و سنت های این خطه از منطقه همت بگمارد. این پژوهش با بهره گیری از مطالعات کتابخانه ای و میدانی و نمونه موردی شهر بناب با هدف ارائه ی راهکارهای مناسب به چگونگی بهره گیری از پتانسیل های موجود و تسری آن در همه ابعاد، همسو شدن با توسعه گردشگری شهری با توجه به جاذبه های غذایی محلی این شهر می پردازد. نتایج حاصله می تواند در سیاست گذاری های کلان جامعه، سازمان میراث فرهنگی و گردشگری، آژانس ها و تورهای گردشگری، گردشگران غذایی، و غیره به عنوان بستری برای توسعه گردشگری شهری از طریق غذاهای محلی، نمود پیدا کند.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
رهگیری شهاب سنگ ها
-
بررسی روشهای کاهش و حذف آلودگی نفتی (pahs) در آبهای دریا (خلیج فارس)
-
finite reasons for safety
-
mixed caputo fractional landau inequalities
-
numerical range of self-inverse matrices
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
نقش سواد رسانه بر سواد سلامت زنان در استفاده از فضای مجازی مطالعه موردی: زنان شهرستان محمود آباد استان مازندران
-
آسایش در خانه مطالعه موردی: خانه تاریخی بهنام تبریز
-
مروری بر ادبیات نظری تجربی در خصوص تأثیر شرایط اقتصاد کلان بر ریسک حسابرسی
-
ارائه راهکارهای تامین منابع درآمدهای پایدار شهری مطالعه موردی: شهرداری مهاباد
-
مدل شناسایی و جذب فناوری های کلیدی در شرکت های کوچک تا متوسط (sme)
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :