ارزیابی وضعیت تغذیه دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان با استفاده از شاخص های تن سنجی در سال 1386

زمینه و هدف: بررسی وضعیت تغذیه در گروه های جمعیتی یک ابزار و معیار کاربردی در ارزیابی سلامت فرد و جامعه است. هدف این مطالعه تعیین وضعیت تغذیه ای دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان با استفاده از سه شاخص تن سنجی (شاخص توده بدن، دور کمر و دور بازو) بوده است.

مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی بر روی 694 دانشجوی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان در سال 1386 انجام شد. از پرسش نامه و ابزار مناسب برای اندازه گیری وزن، قد، دور کمر و دور بازو استفاده شد. برای تعیین چاقی و چاقی مرکزی به ترتیب از شاخص توده بدن و دور کمر و برای تعیین سوء تغذیه از دور بازو استفاده گردید. داده ها با استفاده از آزمون های t، مجذور کای و ضریب همبستگی پیرسون تجزیه و تحلیل شدند.

یافته ها: این بررسی نشان داد 10.7% دانشجویان (74 نفر) دارای اضافه وزن و 1.4% (10 نفر) دارای چاقی می باشند. هفت و هشت دهم درصد دانشجویان (54) نفر دارای چاقی مرکزی بودند. ارتباط آماری معنی داری بین شاخص توده بدنو دور کمر مشاهده شد (0.81r=، 0.01p=). هم چنین 13% دانشجویان (90نفر)دارای کم وزنی و سوءتغذیه بودند. اندازه گیری دو بازو نشان داد 3.16% دختران (18 نفر) و 7.1% پسران (90 نفر) دارای سوءتغذیه می باشند. ارتباط آماری معنی داری بین bmi برآورد شده از طریق دو بازو و bmi واقعی مشاهده شد (0.84r=، 0.001p=). ارتباط آماری بین شاخص توده بدن و دور بازو نیز معنی دار بود (0.83r=، 0.001p=).

نتیجه گیری: این بررسی نشان داد نارسایی های تغذیه به صورت کم وزنی، اضافه وزن و چاقی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان وجود دارد. به نظر می رسد با استفاده از اندازه گیری دور بازو بتوان شاخص توده بدن را در بالغین برآورد نمود.