نقش کشاورزی پایدار در تامین امنیت غذایی خانوارهای روستایی

مهم ترین چالش جهان امروز، امنیت غذایی و تامین نیاز اولیه ی انسان است. با وجود پیشرفت های صورت گرفته در عرصه کشاورزی، به دلیل افزایش چشم گیر جمعیت و محدود بودن منابع خاک، آب و سایر منابع طبیعی، محدودیت دسترسی به غذا و تغذیه ی مناسب همچنان به عنوان محسوس ترین و شدیدترین شکل فقر در سرتاسر جهان مشهود است. عدم تعادل بین رشد جمعیت و تولیدات کشاورزی، کشورهای در حال توسعه را با چالش جدی رو به رو ساخته و فشار روز افزون جمعیت و محدودیت های ذخیره ی غذایی توجه جهانی را به تحقیق درباره ی محیط، غذا و تغذیه جلب کرده است. برابر اعلام سازمان خواربار و کشاورزی، بیشتر مبتلایان به سوء تغذیه در مناطق روستایی کشورهای در حال توسعه سکونت دارند. که این امر بررسی امنیت غذایی خانوارهای روستایی و بهبود آن را ضروری می سازد. لذا این پژوهش با هدف تبیین نقش کشاورزی پایدار بر تامین امنیت غذایی خانوارهای روستایی انجام شده است. نتایج پژوهش نشان می دهد کشاورزی پایدار موجب بهبود محیط زیست و استفاده ی بهینه از منابع موجود می شود و در تامین نیازهای غذایی انسان و ارتقا کیفیت زندگی کشاورزان و جوامع بشری نقش مهمی دارد و باعث پویایی اقتصادی می شود.