بررسی فعالیت انتی اکسیدانی عصاره آبی و متانولی هسته سیب

پس از جمع آوری هسته سیب در سایه و مجاورت هوا خشک شده و سپس با آسیاب بصورت پودر درآمد. پس از انجام عمل عصاره گیری به ورش دم کردن و سوکسله، وزن عصاره ها تعیین شد که 0.86 گرم عصاره متانولی از 12 گرم و 0.67 گرم عصاره آبی از 20 گرم پودر هسته خشک شده تهیه شد. عصاره گیری با روش سوکسله از حلال متانول و عصاره گیری آبی با روش دم کردن از هسته سیب انجام شد. هم چنین تست هایی جهت تعیین مهارکنندگی رادیکال آزاد بر روی عصاره متانولی و عصاره آبی انجام شد. راندمان استخراج عصاره های متانولی و آبی هسته سیب روش سوکسله و دم کردن به ترتیب 5.58% و 4.30% را نشان می دهد. ic₅₀ عصاره متانولی و آبی عصاره هسته سیب برای عصاره های متانولی (26.81) و آبی (18.76) میکروگرم بر میلی لیتر تعیین شد.