اثر کیتوزان و محلول پاشی عناصر کم مصرف کلاته بر عملکرد فیتوشیمیایی نعناع فلفلی (mentha piperita l.)

گیاه نعناع فلفلی (mentha piperita l.) یکی از گیاهان دارویی ارزشمندی است، که به لحاظ کاربرد وسیع اسانس آن در صنایع داروسازی، غذایی، بهداشتی و آرایشی در سراسر دنیا کشت می شود. به منظور ارزیابی اثرات محلول پاشی کیتوزان و عناصر ریزمغذی بر خصوصیات کمی و کیفی گیاه نعناع فلفلی، آزمایشی در سال زراعی 1394 در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 15 تیمار در چهار تکرار به اجرا درآمد. در این آزمایش محلول پاشی عناصر ریزمغذی در سه سطح (صفر، 1 و 2 گرم بر لیتر) و کیتوران در پنج سطح (شاهد، 0.05، 0.1، 0.5، 1 درصد) در صفاتی هم چون وزن خشک و تر شاخساره، میزان کلروفیل b ،a و کل، درصد بازده اسانس و میزان منتول مورد بررسی قرار گرفت. که گیاهان بعد از رسیدن به مرحله 4 تا 6 برگی بصورت همزمان هر 30 روز یکبار توسط تیمارها بصورت جداگانه محلول پاشی شدند. نتایج نشان داد که صفت درصد بازده اسانس تنها صفتی می باشد که در تمامی فاکتورها و اثر متقابل آن ها در سطح یک درصد معنی دار شد و توانست نتایج خوبی به همراه داشته باشد. هم چنین در تیمار یکدهم درصد کیتوزان و 2 گرم بر لیتر کود بیش ترین میزان (85.67 درصد) منتول که یکی از مهم ترین ترکیبات اسانس نعناع فلفلی است مشاهده شد