تعیین فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره متانولی و آبی برگ گیاه پونه معطر (menth a pulegiun) رویش یافته در منطقه جواهرده رامسر

فراورده های گیاهی به واسطه داشتن طیف وسیعی از ترکیبات زیستی فعال و طبیعی بسیار حائز اهمیت می باشند. این مطالعه به بررسی ظرفیت آنتی اکسیدانی و اندازه گیری فنل و فلاونوئید کل و اثرات ضد میکروبی و ضد قارچی عصاره های آبی و متانولی برگ گیاه پونه معطر رویش یافته در روستای جواهرده رامسر از استان مازندران پرداخته است. عصاره گیری با کمک دستگاه سوکسله و ظرفیت آنتی اکسیدانی از طریق اندازه گیری توانایی مهار رادیکال های آزاد (dpph) ارزیابی گردید. اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی عصاره استخراج شده توسط روش انتشار دیسک دیفیوژن و چاهک بررسی استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سوبتیلیس، اشریشیاکلی، سودومونای آئروژونز و کاندیدا آلبیکانس مورد بررسی قرار گرفت، نتایج مطالعه نشان داد که بیش ترین میان فنل در عصاره آبی و بیش ترین میزان فلاءنوئید در عصاره متانولی بود هم چنین نشان داده شد که عصاره متانولی با داشتن میزان ₅₀ic کم تر نسبت به عصاره آبی دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بیش تری نسبت به عصاره آبی است و با فزایش غلظت هر دو عصاره توانایی مهار رادیکال آزاد dpph افزایش می یابد. بررسی فعالیت ضد میکروبی به روش دیسک و چاهک نشان داد عصاره آبی در هردو روش دارای فعالیت ضد میکروبی بهتری نسبت به عصاره متانولی می باشد و هردو عصاره برروی باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و با سیلوس سوبتیلیس اثر مهاری بیشتری داشتند. هم چنین عصاره آبی فعالیت ضد قارچی بیشتری نسبت به عصاره متانولی نشان داد. این مطالعه حاکی از آن است که برگه ای گیاه پونه دارای توان انتی اکسیدانی و ضد میکروبی بوده و می توان به جای آنتی اکسیدان های سنتزی و مواد آنتی میکروبیال مورد استفاده قرار گیرد.