بررسی تاثیر پیش تیمار اسمتیک بر خصوصیات جوانه زنی، مالون دی آلدئید، ترکیبات فنلی و پروتئین در بذر گل گاو زبان تحت تنش شوری

گیاهان دارویی از نظر طب سنتی از ارزش و اهمیت بالایی برخوردار هستند گل گاوزبان گیاهی است که از دیرباز دارای خواص دارویی شناخته شده ای می باشد مورد توجه قرار داشته که به دلیل شوری خاک تولیداتش با محدودیت مواجه است. با توجه به این که پیش تیمار اسمزی یک روش پیش کاشت است که باعث افزایش عملکرد جوانه زنی و تحمل به تنش در جوانه زنی دانه ها می شود، هدف از این پژوهش مقاوم سازی بذر گل گاوزبان به تنش شوری و بهبود جوانه زنی از طریق پیش تیمار اسمتیک می باشد. به همین جهت بذرهای گل گاوزبان تهیه شده از مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی مشهد، پس از تیمار در پلی اتیلن گلیکول به مدت 5 در شرایط آب و نمک طعام 100 میلی مولار به ترتیب به عنوان کنترل و نمونه برای تست جوانه زنی بررسی شدند. سپس میزان مالون دی آلدئید، ترکیبات فنولی، پروتئین و فعالیت آنزیم کاتالاز محاسبه گردید. در این پژوهش بذرهای گل گاوزبان پیش تیمار شده اسمتیک به لحاظ جوانه زنی عملکرد بهتری را تحت شرایط تنش شوری از خود نشان دادند.