-
اثر اسانس گلپر بر فعالیت آنزیم کاتالاز فلفل دلمه ای قرمز( .capsicum annum l)
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1396/11/19
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1396/11/19
- تعداد بازدید: 489
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
فلفل دلمه ای (capsicum annum l.)، به علت مواد مغذی زیست فعال و هم چنین به عنوان منبع آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی مورد توجه قرار گرفته است. علاوه بر ارزش غذایی بالا، به دلیل محدود بودن عمر پس از برداشت این محصول مشکلاتی در عرضه این محصول به وجود آمده است. در سال های اخیر کاربرد اسانس گیاهان دارویی به عنوان آنتی اکسیدان برای افزایش ماندگاری فلفل دلمه ای مورد توجه قرار گرفته است. در این تحقیق اثر اسانس گلپر بر روی فعالیت آنزیم کاتالاز در فلفل دلمه ای در طی 30 روز نگهداری در دمای 9 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده از این تحقیق نشان داد که استفاده از اسانس گلپر به عنوان تیمار در مقایسه با شاهد، باعث بهبود فعالیت آنزیم کاتالاز در فلفل دلمه ای قرمز شد. بیش ترین میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در تیمار اسانس گلپر و در روز 24 مشاهده شد که به ترتیب برابر u/g fw 340.83 بود. میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در همان روز برای نمونه شاهد، u/g fw 264.16 بود.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی میزان آگاهی عمومی افراد از حقوق شهروندی
-
روشی نو برای حل مسائل برنامه ریزی خطی با پارامترهای تصادفی بازه ای
-
محاسبه الگوریتم عیب یابی و تعیین میزان خرابی در سیستم های پانلی سقفی و دیواری
-
تاثیر عوامل موقعیتی (محیطی) بر خرید آنی در فروشگاه های الکترونیک شهر کرمانشاه
-
توسعه مدل سازی اطلاعات ساختمان
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
مطالعه تطبیقی اثر کسری بودجه بر نرخ ارز حقیقی در کشورهای مورد مطالعه
-
تبیین نقش فرهنگ سازمانی در سکوت سازمانی در بخش دولتی
-
توسعه دولت الکترونیک با رویکرد مدیریت مبتنی بر ارزش ها
-
بررسی تاثیر استفاده از میراگرهای ویسکوز بر عملکرد لرزه ای قاب های خمشی فولادی تحت اثر پدیده توالی لرزه ای در حوزه نزدیک گسل
-
بررسی تعالیم اخلاقی و رفتاری در اجتهاد (با نگاهی قرآنی و روایی)
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :