بررسی بیان ژن پروتئین شوک حرارتی 70 در جوجه های گوشتی تغذیه شده با ویتامین e، عصاره ی گیاه خرفه وپسته ی وحشی تحت استرس گرمایی

این تحقیق به منظور ارزیابی بیان ژن پروتئین شوک حرارتی 70 در جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی اجرا گردید. بدین منظور از 200 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملا تصافی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. پنج تیمار آزمایشی عبارت بودند از: 1- جیره شاهد (جیره پایه بدون هیچ گونه افزودنی)، 2- جیره پایه به همراه 200 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین e، 3- جیره پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره پسته وحشی، 4- جیره پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره خرفه، 5- جیره پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره پسته وحشی و 100 میلی گرم بر کیلو گرم عصاره خرفه بود. پس از 42 روز تغذیه، در انتهای آزمایش دو مرغ از هر تکرار کشتار شده و کبد آن ها سریعاً جدا گردید و به همراه ازت مایع به آزمایشگاه منتقل و در دمای 80 - ذخیره شد. پس از استخراج rna کل، کیفیت آن اندازه گیری گردید و برای تولید cdna مورد استفاده قرار گرفت. در نهایت بیان ژن پروتئین شوک حرارتی 70 به روش  real-time qpcr ارزیابی شد. نتایج نشان دهنده ی این است که بیان ژن پروتئین شوک حرارتی 70 بین تیمارها اختلاف معنی داری دارد (0.01(p<. بیش ترین میزان بیان ژن پروتئین شوک حرارتی مربوط به تیمار 5 (جیره حاوی عصاره پسته وحشی و عصاره خرفه) بود. بنابراین نتایج نشان داد که ترکیب عصاره ی پسته ی وحشی و گیاه خرفه در کنار هم می تواند تاثیر به سزایی بر بیان ژن پروتئین شوک حرارتی 70 در شرایط اکسیداتیو نسبت به سایر گروه ها داشته باشد.