همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد
  • تعیین سطوح برخی تعدادی از فلزات سنگین در برخی سبزی های نمونه برداری شده از مزارع پیرامون تبریز

    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1396/11/19
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1396/11/19
    • تعداد بازدید: 409
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    سبزیجات به دلیل دارا بودن کربوهیدرات، فیبر، ویتامین و مواد معدنی جزو مهمی از رژیم غذایی افراد می باشند اما این مواد غذایی مفید در صورت عدم دقت کافی در پرورش آن ها به منبعی برای تجمع فلزات سنگین تبدیل شده که تهدیدی برای سلامتی انسان می باشد. لذا هدف از مطالعه حاضر ارزیابی تجمع فلزات سنگین در سبزی های پرورش یافته در منطقه حکم آباد تبریز می باشد. روش پژوهش: نمونه گیری از باغات به صورت تصادفی در طی اواخر خرداد و تیرماه سال 1396 از سبزی های پیازچه، نعناع، اسفناج، ترخون، جعفری، شوید و مرزه انجام گرفت. سپس به منظور اندازه گیری فلزات سنگین، نمونه ها مورد هضم اسیدی قرار گرفت. غلظت فلزات سنگن به کمک دستگاه جذب اتمی اندازه گیری شد. یافته ها: تجمع فلزهای سنگین در گیاهان تحت تاثیر اثرات متقابل اندام و نوع گیاه قرار گرفت. تجمع کادمیوم و سرب در تمامی گیاهان مورد مطالعه بالاتر از حد مجاز برای سلامتی انسان بود. بیش ترین تجمع کادمیوم در ریشه ترخون، اسفناج، مرزه و پیازچه، برگ تلخون و اسفناج و ساقه های تلخون، اسفناج، مرزه، پیازچه و شوید مشاهده گردید. تجمع کروم در ریشه تمامی گیاهان مورد مطالعه به غیر از مرزه و پیازچه بالاتر از حد استاندارد بود. و بالاترین میزان تجمع سرب و کروم در ریشه اسفناج مشاهده گردید. تجمع روی، نیکل ومس در گیاهان مورد مطالعه کمتر از حداستاندارد بود. نتیجه گیری کلی: تفاوت در غلظت عناصر در گیاهان مختلف ناشی از توانایی های متفاوت گونه های مختلف گیاهی در جذب و تجمع فلزات سنگین می باشد. با توجه به توان آسیب زایی فلزات سنگین لازم است تا بررسی های منظمی در خصوص تجمع فلزات سنگین در سبزی ها به عمل آید تا خطرات بهداشتی ناشی از وجود این فلزات مورد ارزیابی قرار گیرد.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم