بررسی مولفه های تاثیرگذار در توسعه نیافتگی صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی (مورد شهرستان مرودشت)

با توجه به اهمیت و نقش انکار ناپذیر صنایع فرآوری کشاورزی در توسعه بخش کشاورزی و به تبع آن در توسعه پایدار روستایی کشور، مطالعه حاضر با هدف شناسایی مهم ترین عوامل موثر در عدم رشد و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی در شهرستان مرودشت انجام پذیرفت. رویکرد حاکم بر پژوهش با توجه به مؤلفه های مورد برسی، توصیفی– تحلیلی است. و از ترکیب مطالعات اسنادی و پیمایشی (پرسش نامه و نظر سنجی از مدیران و صاحبان صنایع فراوری کشاورزی) جهت گردآوری داده ها و اطلاعات مورد نیاز استفاده شده است. جامعه آماری تحقیق مدیران و صاحبان دو گروه صنایع رب گوجه و صنایع شوری ترشیجات در شهرستان مرودشت می باشد. جهت تحلیل داده ها نیز از روش های آمار توصیفی، استنباطی و هم چنین از روش تحلیل تصمیم گیری سلسله مراتبی (ahp) استفاده شده است. نتایج تحقیق نشان داد که هر دو گروه صنایع فرآوری رب گوجه و شوری ترشیجات تقریباً به یک شکل از عوامل و موانع مورد بررسی تأثیر پذیرفته و عواملی چون موانع مالی و تسهیلاتی (0.498)، مکانیزاسیون (0.211)، ضعف عوامل تولید (0.120) موانع قانونی و اداری (0.114) و موانع بازار (0.57) به ترتیب بیش ترین نقش و تأثیر را در عدم رشد و توسعه صنایع رب گوجه و شوری ترشیجات داشته اند. در این میان شدت اثر گذاری موانع مذکور بر صنایع رب گوجه اندکی بیش تر از صنایع شوری ترشیجات بوده است.