تأثیر اسیدآسکوربیک بر کیفیت جوانه زنی بذر سیاه دانه (.nigella sativa l) درهنگام پیری مصنوعی

به منظور ارزیابی تأثیر اسیدآسکوربیک بر کیفیت جوانه زنی بذر سیاه دانه در هنگام پیری مصنوعی، آزمایشی در آزمایشگاه علوم و تکنولوژی بذر دانشکده کشاورزی دانشگاه شهرکرد، به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در چهار تکرار اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل چهار سطح شاهد، غلظت 25، 50 و 100 پی پی ام اسیدآسکوربیک بود که روی بذر سیاه دانه انجام گرفت. این آزمایش طی دو مرحله انجام شد، که طی این آزمایش ها به منظور ایجاد بذور فرسوده با استفاده از آزمون پیری تسریع شده، بذور به مدت 72 ساعت در دمای 41 درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی 100 درصد قرار گرفتند، و بعد از زمان تعیین شده بذرها از جعبه ها خارج شده و سپس پیش تیمار موردنظر شامل اسید آسکوربیک، در چهار سطح (شاهد (آب مقطر)، 25، 50 و 100 پی پی ام)، اعمال شد. در آزمایشی دیگر ابتدا پیش تیمارهای موردنظر (اسید آسکوربیک)، در چهار سطح (شاهد (آب مقطر)، 25، 50 و 100 پی پی ام)، اعمال شده و سپس آزمون پیری مصنوعی روی بذوری که تحت تأثیر پیش تیمارهای موردنظر قرار گرفتند، انجام شد. بر اساس نتایج به دست آمده از این پژوهش در اثر پیری مصنوعی برخی از صفات شامل: درصد و سرعت جوانه زنی، طول ریشه چه و ساقه چه و شاخص بنیه بذر کاهش یافت، پرایمینگ بر تمامی صفات جوانه زنی در سطح احتمال 1 درصد معنی دار بود. این نتایج نشان داد اعمال پیری به تنهایی منجر به کاهش صفات جوانه زنی (درصد جوانه زنی، سرعت جوانه زنی، طول ریشه چه و ساقه چه و شاخص بنیه بذر) گردید، اما استفاده از غلظت های مناسب اسید آسکوربیک باعث بهبود شرایط ناشی از پیری شد.