تأثیر حسابداری بهای تمام شده بر افزایش سود در پرورش شترمرغ

توسعه تجارت گوشت و مواد پروتینی ازمنابع جدید از جمله شتر، کروکدیل، خرگوش، کانگورو، میگو، شترمرغ و ... در دو دهه اخیر مورد توجه کشورها قرار گرفته و با توسعه تجارت این محصولات الگو های جدید تغذیه ای در دنیا در حال شکل گیری است. با افزایش تقاضا برای گوشت و محصولات جانبی شترمرغ، تولید، پرورش و تجارت شتر مرغ در برخی از کشورها از جمله ایران مورد توجه قرار گرفته است. در ایران، طی برنامه سوم توسعه با واردات تعدادی جوجه شترمرغ به کشور، صنعت شترمرغ به عنوان منبع جدید تأمین پروتئینی شکل گرفت و اقبال بخش خصوصی از این صنعت نوپا، روند سرمایه گذاری و توسعه ی این صنعت را تسریع نمود. بخش خصوصی در این زمینه بدون اتکا به حمایت های دولتی نسبت به واردات جوجه و پرورش و نگهداری آن به عنوان یک صنعت نوظهور اقدام نموده است، و توسعه این صنعت بدون فراهم سازی زیر ساخت ها و بدون پشتوانه علمی و تحقیقاتی و شناخت از شرایط زیست محیطی، اصلاح نژاد، تغذیه، بهداشت و بیماری ها و ... دامنه فعالیت این صنعت در سراسر کشور گسترش یافته است. فقدان پشتوانه های علمی و تحقیقاتی، و عدم شناخت و دسترسی به فن آوری ها و شیوه های علمی برای تولید و عدم تکمیل زنجیره تولید، فرآوری و بازار، بر قیمت تمام شده و کیفیت محصول تولیدی تأثیر نا مطلوب گذشته است. در این تحقیق تلاش گردید، با توجه به شرایط تولید در کشور قیمت تمام شده ی محصولات تولیدی شترمرغ و هزینه های ثابت و متغیر مشخص شود و طرح فرآوری محصولات شترمرغ به منظور کاهش هزینه ها و سودآوری بیشتر نیز مطرح شود.