بررسی نگرش مصرف کنندگان نسبت به زعفران ارگانیک

تولید و توسعه کشت محصولات پایدار نیازمند شناخت رفتار و نگرش مصرفکنندگان نسبت به این محصولات است. از این رو، این مطالعه تلاش می کند تا نگرش مصرف کنندگان را نسبت به زعفران ارگانیک به روش تحلیل آماری-توصیفی مورد بررسی قرار دهد. داده های مطالعه با جمعآوری 142 پرسش نامه از بازدیدکنندگان نمایشگاه محصولات ارگانیک مشهد و با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی ساده در سال 1396 به دست آمده اند. نتایج نشان داد بیشتر مصرف کنندگان مورد بررسی با محصولات ارگانیک و وجوه تمایز بین محصولات پایدار آشنا هستند و درصد قابل توجهی از اطلاعات خود را از طریق دوستان و آشنایان به دست آورده اند. هم چنین، مصرف کنندگان نگرش مثبتی نسبت به خواص، سلامت و مشوق های خرید، تبلیغات و شکل بسته بندی زعفران ارگانیک دارند، درحالی که نگرش منفی نسبت به قیمت این محصول وجود دارد.