• مروری بر پروژه های تحقیقاتی در زمینه فرآوری، بسته بندی و نگهداری زعفران

    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1397/07/30
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/07/30
    • تعداد بازدید: 543
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    ارزش صادرات زعفران طی سال های اخیر کاهش یافته است، لذا به منظور افزایش درآمد کشور از صادرات زعفران نیاز به ارتباط بیش تر صنعت با مراکز تحقیقاتی کشور وجود دارد تا نوآوری هایی که در عرضه این محصول ارائه شده است، به صنعت ارائه و منجر به بهبود تولید زعفران گردد. در این خصوص، تحقیقات گستردهای در کشور انجام شده است. این تحقیقات را می توان به پنج دسته تقسیم نمود: تحقیقات انجام شده در خصوص نگهداری پیاز و گل زعفران، روشهای نوین فرآوری، توسعه صنایع تبدیلی و افزایش ارزش افزوده ضایعات زعفران. در هر یک از موارد فوق، محققین کشور روش های نوینی در زمینه نگهداری، بسته بندی و فرآوری زعفران و ضایعات آن را معرفی نمودند. کاربرد این روش ها در عرصه تولید و صادرات زعفران موجب افزایش ارزش صادراتی محصول زعفران و هم چنین بازارهای هدف این محصول خواهد داد. در این مقاله، به آخرین دستاوردهای محققین کشور در این خصوص اشاره شده است.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها