• آنتوسیانین گلبرگهای زعفران، گنجی دگر نهفته در بطن زعفران

    نویسندگان :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1397/07/30
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/07/30
    • تعداد بازدید: 459
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    گیاه زعفران یکی از شگفتی های طبیعت است و از نظر طبی، اقتصادی، اشتغال زائی و نیاز آبی کم در بین کلیه گونه های گیاهی موجود در کره زمین، همتا ندارد. همچنین در گلبرگهای فیروزه فام خود حاوی ماده آنتوسیانین است که آثار طبی مفیدی را در کالبد انسانی پدید می آورد و لذا زمینه مصرف وسیعی را در غنیسازی تغذیه مردم و صنایع مشروبات غیرالکلی آینده نوید میدهد. لذا فناوری استخراج و تغلیظ این ماده از گلبرگهای آن که تاکنون دور ریخته میشدند، میتوانند درآمد سرشار دیگری را برای زعفرانکاران و ارزآوری جدیدی را برای کشور فراهم نماید که در این مقاله به آن اشاره می شود.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها