• معرفی قارچ دارویی دنبلان و امکان سنجی کشت مصنوعی آن

    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1397/12/07
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
    • تعداد بازدید: 630
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    دنبلان نوعی قارچی خوراکی گران قیمت و کمیاب است. این قارچ در گونه های مختلف به رنگ های قرمز تیره، خاکستری، سفید، بنفش و سیاه می باشد. دو نوع اخیر این قارچ گران قیمت ترین قارچ های دنبلان زیرزمینی هستند که بیش از 15 نوع پروتئین دارند. دنبلان شکلی شبیه به سیب زمینی دارد و اندازه آن از یک فندق تا اندازه یک پرتقال است. دنبلان به حالت طبیعی در بسیاری از مناطق معتدل دیده می شود و بیش ترین میزان مصرف آن در رستوران ها، صنایع غذایی، تهیه انواع سس ها وروغن های معطر و نیز داروسازی می باشد. مهم ترین کاربرد دارویی این قارچ شامل کاهش قند خون، افزایش توان جنسی، درمان بیماری های چشم، دارای خاصیت آنتی بیوتیک و تاثیر آنتی اکسیدانی می باشد. بیش ترین نوع قارچ دنبلان در ایران، به رنگ قرم مایل به قهوه ای می باشد که به صورت دسته دسته در عمق 30 سانتی متری در خاک و نزدیک به ریشه گیاهان رشد می کند. این قارچ در سال های پرباران و فصل پاییز و نیز اوایل اسفند تا نیمه اول فروردین رشد می کند. در ایران و دنیا تحقیقاتی در راستای اهلی ساز آن انجام شده است. در دنیا تلاش برای اهلی سازی و کاشت دنبلان تا حدودی نتیجه بخش بوده در حالی که گزارشی مبنی بر موفقیت کشت آن در ایران تاکنون گزاش نشده است. حدود 80 درصد دنبلان مصرف شده در فرانسه، در مزارع پرورشی بعمل می آید. مزارع دنبلان در کشورهای انگلیس، ایالات متحده آمریکا، اسپانیا، سوئد، نیوزیلند، استرالیا و شیلی فعال می باشند. یکی از ویژگی های جالب این قارچ همزیستی با ریشه برخی گیاهان مرتعی و یا درختان جنگلی می باشد. در تحقیقات مختلف در ایران، همزیستی این قارچ با ریشه برخی گیاهان مانند بلوط (quercus sp.)، برخی گونه های گون ((astragalus sp. جاشیر، گونه ای جگن (kobresia bellardii) و آرتمیزیا گزارش شده است.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم