-
انواع اسانس های گیاهی مورد استفاده در فیلم های بسته بندی ضد میکروبی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 396
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
امروزه استفاده از فیلم های میکروبی طبیعی به عنوان بازدارنده های رشد میکروب های خطرناک خصوصا در مواد غذایی افزایش پیدا کرده است. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر ضد میکروبی فیلم های بسته بندی مواد غذایی که اکثرا بر پایه ی کیتوزان و پلی لاکتیک اسید هستند و هم چنین می توان حاوی انواع اسانس های گیاهی ماثر بر جلوگیری از رشد برخی از باکتری های بیماری زای مانند (لیستریا مونوسیتوژنز، باسیلوس سرئوس، استافیلوکوکوس ارئوس، ویبریو پاراهمولیتیکوس، و اشریشیاکلی (7h: 157o انجام پذیرفت. این اسانس ها به طور عمده به دلیل داشتن منشا طبیعی و خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس های گیاهی در بسته بندی فعال به منظور افزایش مدت ماندگاری و بهبود خصوصیات ارگانولپتیک محصول از آن ها استفاده شود. و آن ها نیز می توانند فساد مواد غذایی را که بر اثر رشد باکتری ها است را کاهش دهند و اثرات خود را بر آنتی اکسیدان نشان دهند و هم چنین با داشتن خاصیت هیدروفیلی این اسانس ها مانع بخارشدن آب مواد غذایی شده و در نتیجه باعث حفظ کیفیت محصول می شوند. مانند استفاده از اسانس دارچین، علف لیمو، مرزن جوش، میخک، پونه، ترخون، رازیانه، زنجبیل و ...
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
چگونه توانستم کمرویی و خجالتی بودن تینا را کاهش دهم؟
-
مطالعه ناهمسانگردی لرزه ای در شمال غرب ایران با استفاده از فازهای s پوسته
-
ارتباط میان پارامترهای فیزیکی، پتروگرافیکی و مقاومتی سنگ های آهکی: مطالعه موردی (سازند آسماری)
-
سیستماتیک جنس dentoglobigerina و globoturborotalita از نهشته های برش سگتلو در شمال خوی (حوضه پیش کمانی سنندج –سیرجان)
-
تدابیر تحقق ساختمان های سبز مرتفع (عمودی سازی پایدار)
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
اثربخشی آموزش ذهن آگاهی با رویکرد اسلامی بر بهزیستی معنوی و احساس تنهایی زنان مبتلا به دیابت نوع دو
-
تأثیر تصویر برند، انتظارات مشتریان و کیفیت خدمات بر رضایت مشتریان و وفاداری مشتریان با نقش میانجی ارزش درک شده (مورد مطالعه: شرکت ایران خودرو)
-
مدیریت رفاه و آرامش زندگی در دولت هخامنشی
-
بررسی میزان رعایت شرکت از الزامات محیط زیستی و بازاریابی سبز و رابطه آن با اعتبار شرکت از دیدگاه مشتریان
-
vinyl ester/c-mmt nanocomposites: investigation of mechanical and antimicrobial properties
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :