-
تغییرات میزان، عملکرد و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه بالنگ در مراحل مختلف تغییر رنگ پوست
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 561
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
بالنگ با نام علمی citrus medica l. var. macrocarpa risso درختی است متعلق به خانواده مرکبات که در جنوب ایران مورد کشت و کار قرار می گیرد. بخش بیرونی پوست این میوه دارای اسانس می باشد که در صنایع داروسازی و غذایی کاربرد زیادی دارد. هم زمان با تغییر رنگ پوست میوه، ویژگی های کمی و کیفی اسانس تحت تاثیر قرار می گیرد. در این تحقیق به منظور بررسی تاثیر مرحله رسیدن میوه بر خصوصیات کمی و کیفی اسانس، آزمایشی بر پایه بلوک های کامل تصادفی شامل 4 تیمار و 3 تکرار انجام شد. تیمارها شامل مراحل تغییر رنگ میوه در 4 مرحله شامل رسیده- سبز، مرحله تغییر رنگ (سبز- زرد)، مرحله رسیده- زرد و مرحله خیلی رسیده (زرد پررنگ) بود. مهم ترین صفات اندازه گیری شده شامل درصد اسانس، عملکرد اسانس و فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس بود. نتایج نشان دهنده تاثیر معنی دار مرحله رسیدن میوه بر صفات اندازه گیری شده بود. تغییرات میزان اسانس در مراحل مختلف تغییر رنگ میوه در محدوده 0.60 تا 0.77 درصد بود و تلفات آماری معنی داری از این نظر در مراحل مختلف بلوغ مشاهده نگردید. ولی از نظر عملکرد اسانس اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود داشت و بالاترین عملکرد اسانس (0.12 میلی متر در میوه) مربوط به مرحله رسیده بود. بیش ترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس در مرحله خیلی رسیده (76.08 درصد) اندازه گیری شد و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس میوه بالنگ طی رسیدن میوه افزایش معنی داری یافت. به طور کلی بهترین زمان برای دستیابی به حداکثر عملکرد انسانس مرحله رسیده- زرد و بهترین مرحله از نظر فعالیت آنتی اکسیدانی مرحله خیلی رسیده شناسایی گردید که این مهم از لحاظ دسترسی به حداکثر اسانس و کیفیت آن حائز اهمیت می باشد.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی و تحلیل تکتونیکی بر پایه استخراج اتوماتیک خطواره ها از منابع اطلاعاتی مختلف، (تاقدیس بر آفتاب، استان فارس)
-
طراحی پارک بانوان با رویکرد تجلیل از مشاهیر میبد
-
توسعه سلامت الکترونیک: ضرورتی استراتژیک برای نظام مراقبت سلامت
-
بررسی عیوب در جوش های نفوذی و نحوه تشخیص به روش مافوق صوت و رفع نقص
-
nonlinear kinematic response of piles subjected to vertical p-wave
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
مطالعه تطبیقی کارکردهای خانواده سنّتی و مدرنیته
-
تأثیر منابع تأمین مالی سرمایه گذاری بر رشد اقتصادی در ایران با تأکید بر جریانات ورود و خروج ارز
-
مروری سیستماتیک بر ارز دیجیتال: پیش بینی آینده ی بیت کوین در سال 2022
-
نقش ممیزی ویژگی های شخصیتی در تشخیص دانش آموزان دارای اعتیاد به اینترنت (آزمون سه مدل شخصیتی کاستا-مک کری، هگزاکو و جایگزین زاکرمن-کلمن)
-
دادرسی در دعاوی حقوقی مربوط به چک
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :