بررسی امکان کاشت و برداشت گیاه خوراکی و دارویی آزی وش در شیروان

این پژوهش با هدف بررسی امکان کاشت و برداشت گیاه آزی وش در شهرستان شیروان در استان خراسان شمالی در سال 1396 انجام شد. برای انجام این پژوهش با شش تاریخ کشت 11 اردیبهشت، 28 اردیبهشت، 11خرداد، 11 تیر، 28 تیر و 11 مردادماه استفاده گردید. نتایج تجزیه واریانس داده های رشد و عملکرد نشان داد که تاریخ کاشت بر تمامی مولفه های اندازه گیری شده، شامل ارتفاع بوته، تعداد شاخه و تعداد برگ در بوته، شاخص سطح برگ، عملکرد تازه برگ، عملکرد تازه ساقه، مجموع عملکرد تازه، عملکرد خشک برگ، عملکرد خشک ساقه و مجموع تولدی ماده خشک آزی وش در هکتار اثر معنی داری داشت. مقایسه میانگین داده ها نشان داد که از بین شش تاریخ کاشت، مقدار رشد و عملکرد آزی وش در چهار تاریخ کاشت 11 اردیبهشت، 28 اردیبهشت، 11 خرداد و 11 تیرماه در این منطقه، نسبت به دو تاریخ کاشت 28 تیرماه و 11 مرداد ماه بسیار کم و فاقد توجیه اقتصادی بود). با این حال بیش ترین عملکرد تازه آزی وش در تاریخ کاشت 11 خرداد مشاهده شد (حدود 18900 کیلوگرم در هکتار). پس از تاریخ کاشت 11 خرداد، کشت در تاریخ 28 اردیبهشت با عملکرد حدود 112000 کیلوگرم در هکتار آزی وش تازه، در مرتبه دوم قرار گرفت که علی رغم کاهش حدود 41 درصدی عملکرد نسبت به تاریخ کاشت 11 خرداد، اما هم چنان میزان عملکرد قابل توجه و بیش از 11 تن در هکتار بود. کشت در دو تاریخ کاشت پیش از 28 اردیبهشت ماه و پس از 11 خردادماه (11 اردیبهشت و 11 تیرماه) سبب کاهش تولید به کم تر از 57 درصد تولید نسبت به 11 خردادماه شد (به ترتیب 8100 و 6900 کیلوگرم در هکتار). در مجموع به نظر می رسد بهترین تاریخ کاشت برای این گیاه در منطقه شیروان در استان خراسان شمالی، حدود اواسط خردادماه باشد که انتظار می رود بیش ترین عملکرد تازه آزی وش را تولید خواهد نمود، اما کاشت این گیاه در دامنه ی یک ماه، که از اواخر اردیبهشت آغاز و تا اواخرخرداد ماه ادامه می یابد، عملکرد قابل قبولی از لحاظ اقتصادی (بیش از 10 تن کیلوگرم در هکتار) را تولید خواهد نمود.