-
بررسی پارامترهای عملیاتی موثر در روش های استخراج و غنی سازی فیتواسترول ها
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 598
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
فیتواسترول ها ترکیبات ارزشمندی هستندکه در دانه های بیش ترین فراوانی را دارند و دارای خواص هیپوکلسترولمیک و آنتی اکسیدانی هستند. استخراج و جداسازی آن ها از دانه های روغنی به منظور غنی سازی مواد غذایی بهترین راه برای استفاده ازخواص آن ها است. اما از آن جایی که در مقادیر بسیار کم در روغن ها وجود داردند (0.5 تا 2 درصد) بازیابی آن بسیار دشوار است. درجه حرارت بالا در طی پیش آماده سازی دانه های روغنی و رطوبت بالای آن (< 10 درصد) منجر به تخریب فیتواسترول ها می شود. و اثر قابل توجهی بر عملکرد آن در طول استخراج دارد. با توجه به این که بیش از 40 درصد استرول ها در فرآیند پالایش روغن از بین می روند. محصولات جانبی حاصل از صنعت پالایش روغن می تواند به عنوان منبع بسیار مهم برای افزایش مقدار فیتواسترول ها میباشد. در این مطالعه استراتژیهای مختلف به حداکثر رساندن بازده استخراج فیتواسترول ها از دانه های روغنی را بررسی شد. ذخیره سازی و هم چنین روش پیش آماده سازی دانه های روغنی و روش استخراج برای جلوگیری از تخریب فیتواسترول ها مهم است. کریستالیزاسیون حلال، کروماتوگرافی غیرهم جهت، استخراج با مایع فوق بحرانی بعضی از تکنیک های فعلی مورد استفاده برای بازیابی فیتوسترول هستند که در این مطالعه مقایسه و بررسی شدند.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
آموزش پزشکی جامعه نگر گامی در طراحی پزشک آینده
-
شکستگی های ستون فقرات در بیماران پذیرفته شده در بخش اورژانس بیمارستان پورسینای رشت (1382-1380)
-
استفاد از اصل ماکزیمم آنتروپی در مدل سازی بارش و رواناب (مطالعه موردی حوضه گالیکش)
-
نقش شهرداری در احترام به کرامت انسانی شهروندان معلول
-
تحلیل تحول دیجیتالی استعدادهای حسابداری سازمانی از دیدگاه بلاک چین
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
اثر همخوانی شخصیت برند بر قصد مراجعه مجدد با نقش میانجی تفاوت های فرهنگی (مورد مطالعه : شعب بانک شهر شهرستان کرج)
-
بررسی نظام های نظارت و بازرسی از ایران باستان تا ظهور اسلام
-
ضمان درک با نگاهی بر شرط کاهش، افزایش و اسقاط آن
-
environmental and economic analysis of selected pavement preservation treatments
-
a comparative study of the carbonyl positioning mechanism in the mn (co) 5 ch2f and mn (co) 5chf2 complex through quantum chemistry
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :