بررسی ارتباط آیتم های غذایی با بروز بیماری عروق کرونر قلب

مقاله بررسی ارتباط آیتم های غذایی با بروز بیماری عروق کرونر قلب

مقدمه و هدف: بیماری عروق کرونر یکی از شایعترین علل مرگ و میر بالغین بوده که آترواسکلروز شایع ترین علت ایجاد بیماری عروق کرونر می باشد. عوامل کاهش دهنده خطر بیماری عروق کرونر شامل فعالیت بدنی، مدیریت وزن، ترک سیگار، کنترل فشارخون، کنترل چربی، مدیریت دیابت، عوامل ضد پلاکت میباشد. لذا هدف این مطالعه بررسی ارتباط آیتم های غذایی با بروز این بیماری می باشد.

روش پژوهش: در این مطالعه مورد- شاهد 100 نفر شامل 50 نفر از بیماران مبتلا به آترواسکلروز و 50 نفر از افراد فاقد این بیماری وارد مطالعه شدند. ارزیابی های آنتروپومتریک انجام شد. ارزیابی دریافت های غذایی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک صورت گرفت و با استفاده از نرم افزار nutritionist iv مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. آنالیز آماری با استفاده از نرم افزار spss نسخه 11 انجام شد.

یافته ها: مطالعه حاضر بروی 100 نفر انجام شد که 50 نفر افراد سالم و 50 نفر افراد بیمار بودند. نتیجه حاصل از مطالعه مذکور هیچ ارتباطی بین مصرف هیچ یک از گروه های غذای (غلات، لبنیات، میوه، سبزی، حبوبات، ماهی، روغن) مشاهده نگردید در حالیکه کالری مصرفی روزانه (0.001(p< و فست فود (0.024=p) و گوشت قرمز(0.024=p) با بیماری قلبی ارتباط معناداری دارد.

نتیجه گیری: سن افراد، کالری دریافتی، گوشت قرمز و فست فود ها ممکن است با بیماری قلبی عروقی ارتباطی داشته باشند. و ارتباطی بین سایر گروه های غذایی یافت نشد.