نتایج جستجو برای ' ماندگاری '

بسته بندی مواد غذایی از اهمیت بالای برخوردار است؛ و از جمله موضوعاتی که اخیراً مورد توجه پژوهشگران قرارگرفته، استفاده از نانو ذرات دربسته بند های مواد غذایی است. در این پژوهش خصوصیات ضد باکتری فیلم پلی اتیلن با روش سل – ژل ونانوذرات نقره و عصاره رزماری دربرابرباکتری های Staph و E.coli و Salmonella بررسی شد. پس از طراحی آزمون ها و مشخص نمودن نتایج بر اساس قطر هاله ها و عدم رشد باکتری های مذکور، بهترین شرایط برای داشتن بهترین فعالیت ضد میکروبی فیلم پلی اتیلن با استفاده ازروش آماری (CCD) مورد...

درسال های اخیر استفاده از پوشش های زیست تخریب پذیر زیاد شده است که یکی از این پوشش ها ، پوشش های کیتوزان-ژلاتین می باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات سه متغیر کیتوزان با غلظت های (0.5، 1، 1.5، 2%) و اسانس آویشن (%1-0.5) و اسانس دارچین (%1-0.5) بعد از 7 روز نگهداری بر روی خرچنگ دراز آب شیرین بود. محلول های کیتوزان در محلول اسید استیک %1 تهیه و در دمای 40 درجه سانتی گراد با محلول ژلاتین 3% مخلوط شد. بعد از مخلوط شدن و یکنواخت کردن محلول های ژلاتین و کیتوزان با نسبت 30 به 70 در دمای 45 درجه سانتیگ...

امروزه محققان به دنبال کاهش آلودگی و نگهداری محصولات غذایی با روش های طبیعی هستند. درسال های اخیر استفاده از پوشش های زیست تخریب پذیر رشد چشمگیری داشته که یکی از این پوشش ها ، پوشش های کیتوزان-ژلاتین می باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات سه متغیر کیتوزان با غلظت های (0.5، 1.0، 1.5 و 2%) و اسانس آویشن (%1-0.5) و اسانس دارچین (%1-0.5) بعد از 7 روز نگهداری بر روی میگو بود. محلول های کیتوزان در محلول اسید استیک %1 تهیه و در دمای 40 درجه سانتی گراد با محلول ژلاتین 3% مخلوط شد. بعد از مخلوط شدن و یکن...

با افزایش رشد داده های کاربران و داده های مکان جغرافیایی در شبکه های اجتماعی مبتنی بر مکان، پیدا کردن سریع و دقیق اطلاعاتی که کاربران به آن نیاز دارند دشوار شده است. در این مقاله 3 الگوریتم پیشنهاد دوست بر اساس شبکه های اجتماعی مبتنی بر مکان ارائه شده است. در اولین الگوریتم، 3 الگوریتم قدیمی پیشنهاد دوست بحث شده است. برای بهبود کارایی، یک قاب کاری خطی ارائه شده است که این 3 الگوریتم را که بر اساس نسبت دوستان مشترک، فیلتر مشارکتی مبتنی بر کاربر و ورود عادی مکان است با هم ترکیب می کند. نتایج نشان ...

امروزه کشور ایران به وضوح شاهد پدیده خالی شدن روستاها و مهاجرت افراد روستایی، یکی پس از دیگری است. رشد سالانه جمعیت روستاهایی ها در سال 1390، برابر 0.63- بوده که در سال 1395 بر رشد منفی آن نیز افزوده تر (0.68-) شده است. جمعیت 24 میلیون نفری روستایی در سال 1370، امروزه به 20 میلیون و 730 هزار نفر روستایی در سال 1395 رسیده است. مطالعه مورد نظر به تجزیه و تحلیل ماندگاری جوانان در روستاهای شهرستان های منتخب استان کرمانشاه پرداخته است. جامعه آماری سه شهرستان قصر شیرین، پاوه و هرسین به ترتیب بر اساس ن...

مقدمه: درمان نگهدارنده با متادون یک رویکرد شناخته شدهای جهت درمان وابستگی به مواد و به خصوص کاهش آسیب است. یکی از چالش های عمده دراین روش درمانی میزان ماندگاری در درمان است. هدف این مطالعه بررسی میزان ماندگاری بر درمان در درمان نگهدارنده با متادون است. روش بررسی: در این تحقیق بیمارانی که به مراکز درمان اعتیاد دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد مراجعه کرده بودن د و تحت درمان نگهدارنده با متادون قرار گرفتند این نمونه ها حداقل یک سال و حداکثر 2.5 سال مورد پیگیری قرار داشتند. نتایج: در این تحقیق 15...

واقعیت آن است که با وجود پیشرفت های بشری و با گذشت تاریخ، توجه به اهمیت شاخص تعامل در فضاهای شهری و تأثیری که این عامل می تواند در هویت بخشی به این فضاها و کاربران آن داشته باشد نه تنها تداوم و تکامل نیافته بلکه به شدت مورد غفلت واقع گردیده تا آنجا که حتی فضاهایی چون میدان که مصداق بارز فضای جمعی تأثیرگذار و هویت به در شهر ایرانی-اسلامی بوده امروزه به فلکه های شهری که محل تلاقی خودروها بدون توجه به تعاملات اجتماعی می باشد تنزل یافته است. در این پژوهش تلاش گردید که از طریق روش های علمی مطالعات کت...

استفاده از نانو بنتونیت و دیگر نانوذرات در سیستم کاغذسازی مزیت هایی را به دنبال دارد که از جمله متداولترین آن ها شامل افزایش ماندگاری، افزایش آبگیری، بهبود شکل گیری، بهبود مقاومت ها و افزایش ماده جامد بعد از پرس تر می باشند. مطالعه حاضر اثر نانو بنتونیت را به عنوان ماده افزودنی در پایانه تر مورد بررسی قرار داده است. در این مقاله ابتدا به شرح پایانه تر و عوامل موثر بر آن پرداخته شده است. کاغذسازن برای بهبود و افزایش مقاومت پیوند بین الیاف از پالایش الیاف، مواد افزودنی خشک و پرس تر استفاده می کنند...

نانوتکنولوژی زمینه ای نو ظهور در عرصه ی فرآوری محصولات کشاورزی و مواد غذایی می باشد. افزایش عمر نگهداری محصولات غذایی یکی از اهداف انبارداری در صنایع غذایی می باشد. محصولات کشاورزی به دلیل داشتن رطوبت بالا، تنفس، فعالیت آبی و بیولوژیکی پس از برداشت به آسیب های فیزیکی، شیمیایی و فیزیولوژیکی حساس می باشند. استفاده از فناوری نانو در صنایع بسته بندی مواد غذایی، تولید فیلم ها و پوشش های خوراکی و ... می تواند نقش بسزایی داشته باشد. در این مقاله ضمن بیان برخی از مفاهیم کاربردی پایه در علم نانو، مشکلات ...

دلایل ترغیب کننده زیادی در اجرای برنامه های افزودن ریز ذرات در کارخانه های خمیر و کاغذ وجود دارد از جمله متداولترین این مزیت ها شامل افزایش ماندگاری، افزایش آبگیری، بهبود شکل گیری، بهبود مقاومت خشک و افزایش ماده جامد بعد از پرس تر می باشند. مطالعه حاضر اثر نانو کیتوزان را به عنوان ماده افزودنی خشک و تر مورد بررسی قرار داده است. در این مقاله ابتدا به شرح پایانه تر کاغذسازی و عوامل موثر بر آن پرداخته شده است. بطور کلی ویژگی هایی که تحت تاثیر مواد افزودنی در پایانه تر قرار می گیرند شامل مواردی همچو...