زرشک درختچه ای کوچک از خانواده بربریداسه می باشد. در طب سنتی ایران میوه زرشک به عنوان مسکن شناخته شده است و از اندام های مختلف آن (ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه زرشک) به عنوان ضد باکتری، تب بر و درمان خارش مورد استفاده قرار می گرفته است. پژوهش حاضر به منظور شناسایی ترکیبات پلی فنلی عصاره اتانولی میوه گیاه زرشک معمولی (Berberis Vulgaris) انجام شد. در این تحقق عصاره میوه گیاه زرشک معمولی که از منطقه قائنات جمع آوری گردید، به روش دکوکشن با استفاده از حلال اتانول در دمای 25 درجه سانتی گراد بوسیله دستگا...