نقطه عطف مقاله حاضر وجه مخربِ رنگ سبز زنگار و تأثیرات زعفران در پیشگیری از فرآیند تخریب آن است. سبز زنگار (verdigris) به مرور زمان تغییر رنگ داده و تدریجا به رنگ قهوه ای متمایل می شود. این فرآیند پس از فعل و انفعالات شیمیایی، محل رنگ شده را کاملا تخریب می کند، به طوری که نه تنها خود رنگ، بلکه زمینه کاغذی اثر نیز آسیب می بینند. در این مقاله ماده زعفران به صورت علمی مورد بررسی قرار گرفته و نقش آن به عنوان بافری قوی و مؤثر در بازدارندگی فرآیند تخریب سبز زنگار توسط آزمایشات علمی به اثبات شد.