محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
دهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • نگاهی به کاربرد فناوری زنجیره بلوکی در کشاورزی ارگانیک و ارائه یک چهارچوب بر پایه زنجیره بلوکی برای گندم ارگانیک

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1401/02/28
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1401/06/19
    • تعداد بازدید: 270
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: 02171053833

    نگاهی به کاربرد فناوری زنجیره بلوکی در کشاورزی ارگانیک و ارائه یک چهارچوب بر پایه زنجیره بلوکی برای گندم ارگانیک

    امروزه با پیچیده تر شدن زنجیره های تامین محصولات کشاورزی و غذایی مصرف کنندگان به عنوان اصلی ترین گروه این زنجیره خواستار شفافیت و افزایش آگاهی در مورد محصولاتی که خریداری می کنند؛ هستند. بویژه موج جدیدی از تقاضای مصرف کنندگان برای بهره مندی از غذای ارگانیک ایجاد شده این تقاضاها نه تنها از سوی مصرف کنندگان بلکه بسیاری از زنجیره های میانی بین کشاورزان و مصرف کنندگان هم وجود دارد و به علت در معرض تقلب بودن محصولات کشاورزی استفاده از فناوری هایی مانند زنجیره بلوکی در سال های گذشته مورد توجه قرار گرفته است.

    در این مقاله با هدف روشن تر شدن کاربرد فناوری بلاک چین در زنجیره تامین کشاورزی ارگانیک با استفاده از روش کتابخانه ای به مرور مقالات طی سال های گذشته پرداخته که به شناسایی برخی فرصت ها و چالش های فناوری در حوزه مواد غذایی و کشاورزی منتج و در ادامه چند مطالعه موردی از مواد عملی و نظری پیاده سازی فناوری انتخاب و مورد بررسی قرارگرفتند و با تجزیه و تحلیل داده های بدست آمده به شرح توصیه هایی برای گروه های مختلف زنجیره کشاورزی پرداخته و در انتها یک معماری برپایه بلاک چین برای محصول گندم ارگانیک ارائه شده که قابل تعمیم برای زنجیره های تامین غلات (به علت ویژگی های مشابه این محصولات) نیز می باشد.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها