ارزیابی دریافت غذایی در بیماران مبتلا به کولیت زخمی

مقدمه: کولیت زخمی اختلال التهابی مزمن در کولون با دلایل ناشناخته است که اغلب با اختلالات تغذیه ای مهمی همراه می باشد که از آن جمله می توان به سوءتغذیه پروتئین - انرژی، کمبود ویتامین ها و مواد معدنی اشاره کرد که بر روی علائم بیماری اثرات منفی اعمال می کنند. با توجه به عدم انجام چنین مطالعه ای در ایران، هدف این مطالعه پایلوت، ارزیابی دریافت غذایی در این بیماران بود.

روش بررسی: در این مطالعه پایلوت، 41 بیمار مبتلا به کولیت زخمی که بیماری آن ها در حد خفیف تا متوسط بود، انتخاب شدند .داده ها در مورد محدودیت های غذایی با پرسشنامه جمع آوری و دریافت غذایی بیماران، 3 بار در طول مدت 2 ماه با فاصله زمانی  30 روزه با استفاده از یادآمد غذایی 3 روزه (جمعاً 9 روز) بررسی گردید.

نتایج: نمونه ها شامل 26 مرد و 15 زن بودند. 65.9 درصد بیماران دریافت شیر را کاهش یا به طور کامل قطع کرده بودند .محدودیت رژیمی در مورد مصرف میوه ها و سبزیجات به ترتیب 24.4 و 43.9 درصد و در مورد حبوبات 58.5 درصد بود. میانگین کالری دریافتی در 41 بیمار 60.83±2125.14 کیلوکالری و در هر دو گروه مقادیر دریافتی فیبر و کلسیم به طور معنی داری کمتر از مقادیر توصیه شده بود.

نتیجه گیری: بررسی دریافت غذایی وجود برخی کمبودها مانند کمبود کلسیم و آهن را نشان داد و دریافت فیبر به دلیل محدود کردن دریافت منابع آن مانند میوه ها، سبزی ها و حبوبات پایین بود.