-
اثر استفاده از پری بیوتیک در تغذیه بر اجزای سازنده، خصوصیات بافتی، رنگ و پروفایل اسید چرب در گوشت سینه جوجه گوشتی آلوده شده با گونه های ایمریا
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1396/11/19
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1396/11/19
- تعداد بازدید: 362
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
کیفیت و ترکیبات گوشت تحت تأثیر فاکتورهای زیادی مانند ژنوتیپ پرنده، روش غذا دادن، سن کشتار و بیماری قرار دارد. کوکسیدیوز متداول ترین بیماری انگلی طیور است که خسارت اقتصادی ناشی از آن با توجه به انتشار جهانی و حضور تقریبا در مزارع پرورش طیور بسیار قابل توجه می باشد. با توجه به وضع قوانین ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک ها در تغذیه طیور در بسیاری از کشورها و نیز نگرانی ها در رابطه با مقاومت آنتی بیوتیکی و بحث باقیمانده ها در محصولات طیور، در این مطالعه تاثیر افزودن پری بیوتیک در رژیم تغذیه ای طیور بر خصوصیات کیفی و کمی گوشت سینه مورد بررسی قرار گرفت. فاکتورهای مرتبط به وزن در گروه مبتلا به کوکسیدیوز به طور معناداری از گروه سالم کم تر بوده است. در گروه درمان شده با آنتی بیوتیک فاکتورهای مرتبط با وزن نسبت به گروه بیمار افزایش معناداری نشان می دهد و این درحالیست که گروه تغذیه شده با پری بیوتیک از نظر وزن حتی نسبت به گروه سالم افزایش معنادار نشان می دهد. تغذیه با پری بیوتیک بر میزان چربی، ماده خشک، خاکستر، ph و تولید شیرابه تاثیر معناداری نشان نداده است. میزان پروتئین در گروه تغذیه شده با پری بیوتیک افزایش معناداری نسبت به گروه بیمار نشان داد. تغذیه با پری بیوتیک تنها بر فاکتور b در رنگ گوشت تاثیر معناداری داشته است که موجب کاهش رنگ زرد گوشت شده است. تغذیه با پری بیوتیک بر فاکتورهای مرتبط با بافت گوشت از جمله adhesiveness ، hardness ، springiness و force break تاثیر معناداری نداشته است. تغذیه با پری بیوتیک بر پروفایل اسید چرب گوشت سینه جوجه گوشتی مبتلا به کوکسیدیوز تاثیری نداشته است.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
تأثیر گردش شغلی بر عملکرد کارکنان (مطالعه موردی: بانک رفاه شعب مشهد)
-
مقایسه شاخصهای تنفس گفتاری در مجروحین شیمیایی ناشی از گاز خردل با افراد عادی
-
ضرورت نهادسازی مالی در راستای توسعه کسب و کارهای جدید
-
اثر بخشی آموزش مثبت اندیشی بر نشاط ذهنی زنان باردار شهر ساری
-
a predictive model for the thermal contact resistance at liquid–solid interfaces: analytical developments and validation
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی نگرش 10 ساله خدمت گیرندگان نسبت به کیفیت خدمات سازمان های دولتی (سری زمانی 1383 تا 1393)
-
شناسایی و اولویت بندی عوامل مؤثر بر وصول مطالبات در شرکت های بیمه با استفاده از مدل سازی ساختاری تفسیری (ism)
-
تحلیل ارکان جرم ناپدیدسازی اجباری بر اساس کنوانسیون ناپدیدسازی اجباری 2006 م. و اساسنامه دیوان بین المللی کیفری
-
بررسی فقهی لزوم حمایت از تولید و مانع زدایی
-
parametric study on the post-tensioned steel connecting components
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :