-
مروری بر پوشش های خوراکی بر پایه نشاسته در بسته بندی مواد غذایی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1401/02/28
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1401/06/17
- تعداد بازدید: 267
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: 02171053833
مروری بر پوشش های خوراکی بر پایه نشاسته در بسته بندی مواد غذایی
امروزه بیشتر مواد مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی، مواد زیست تخریب ناپذیر هستند که سبب آلودگی های زیست محیطی شده اند، و در این میان فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه مواد طبیعی که زیر مجموعه بسته بندی هوشمند قرار می گیرند می توانند راهی برای حل مشکلات زیست محیطی ناشی از پلیمرهای سنتزی باشند. از منابع مختلف بیوپلیمری برای تولید فیلمهای زیست تخریب پذیر می توان استفاده نمود که شامل پلی ساکاریدها، پروتئین ها و لیپیدها می باشند. در میان انواع پلی ساکاریدها، نشاسته به علت قیمت پایین و فراوانی آن در طبیعت از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
فاکتورهای مختلفی بر روی خصوصیات فیلم های نشاسته موثراند نظیر منبعی که نشاسته از آن حاصل می شود و نیز نسبت ترکیبات تشکیل دهنده نشاسته. فیلم های نشاسته دارای مزایایی همچون ضخامت کم، انعطاف پذیری و شفافیت می باشند؛ در عین حال دارای معایبی از جمله خواص مکانیکی ضعیف و نفوذپذیری در مقابل بخار آب می باشند. بنابراین استفاده از نشاسته به تنهایی برای تولید فیلم موجب محدودیت در کاربرد آن می گردد. برای بهبود خواص مکانیکیِ فیلم های نشاسته و افزایش مقاومت آن در مقابل رطوبت از روش های مختلفی استفاده می شود که می توان روش های اصلاح نشاسته مانند ایجاد اتصالات عرضی و ترکیب نشاسته با سایر پلیمرهای طبیعی را نام برد.
حوزه های تحت پوشش رویداد
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بهینه سازی مصرف انرژی در ساختمانهای هوشمند بر مبنای اصول معماری پایدار
-
سیستم خبره برای ارزیابی خرابی دالهای بتنی در منطقه خلیج فارس
-
طراحی مجتمع چند منظوره تجاری با رویکرد سرزنده سازی فضاهای
-
تخمین میزان تبخیر تعرق و کارایی در مقیاس حوضه آبریز با استفاده از سنجش از دور: مطالعه موردی در زیر حوضه قره سو
-
extraction of cellulose nano whiskers from poplar wood
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
واکاوی نیم رخ جنایی ایران در قبال موانع مسئولیت کیفری در تطبیق با حقوق کیفری انگلستان
-
بررسی تاثیر مسئولیت اجتماعی بانک بر درجه اهرم مالی بانک های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
computational investigation of the efference of different fullerenes on aktogen high energy
-
sociological study of structural and capital factors affecting the health-oriented lifestyle of over 15 year old citizens in shiraz
-
simulation and assessment of groundwater for domestic and irrigation uses
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :