-
the impact of lecithin on rheology, sedimentation and particle interactions in oil-based dispersions
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1392/07/24
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
- تعداد بازدید: 1034
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
the influence of suspension components on the impact of soybean lecithin on rheological properties of oil-based suspensions was determined and related to sedimentation experiments and force/distance functions from atomic force microscopy (afm). for that purpose, icing sugar, soda-lime glass or borosilicate glass spheres were dispersed in soybean oil or a medium chain triglyceride (mct). in case of sugar/oil suspensions (volume fraction ϕ = 0.31), lecithin reduced apparent viscosity and yield stress. in suspensions with soda-lime glass spheres, lecithin did also reduce those parameters whereas it caused a viscosity increase in suspensions of borosilicate glass in soybean oil. forced sedimentation of sugar suspensions (ϕ = 0.1) revealed that, independent of the dispersant, lecithin significantly reduced the sediment volume whereas an increase was observed for the corresponding glass sphere suspensions. afm measurements showed that interactions between sugar surfaces dispersed in soybean oil or mct are dominated by adhesion forces. the addition of lecithin resulted in a reduction of adhesion forces between dispersed sugar particles, which was more pronounced in mct suspensions. no characteristic changes of the force/distance functions were detected in glass sphere suspensions caused by lecithin.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی مبانی فمینسیم از منظر قرآن و روایات
-
تعیین ضریب رفتار تونل با در نظرگرفتن اندرکنش خاک و سازه
-
بررسی تاثیر تبلیغات اینترنتی بر تصمیم خرید مشتریان در خصوص پوشاک تولید داخلی شهر رشت
-
بررسی سیستم مدیریت روسازی (pms) در کشورهای مختلف
-
single and combined effects of bottom cracking (bca) and propylene booster (pba) separate particles additives addition to a fluid catalytic cracking (fcc) catalyst on the fcc product distribution and quality
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی تاثیر اتحاد استراتژیک در ارتقای عملکرد شرکت ها
-
ساختار کالبدی محله در شهـرهای ایرانـی-اسـلامی
-
کیفیت حاکمیت شرکتی و ساختار سرمایه در بانک های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
assessment of metallic pollution (hg, pb, cd, cu) in water and sediments of fish ponds located in a lowland of the city of daloa
-
effect of support nature on performance and kinetics of nickel nanoparticles in toluene hydrogenation
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :