اندازه گیری اکسیداسیون اسیدآمینه شاخص روشی برای تعیین احتیاجات اسیدآمینه

نیازهای اسید آمینه جوجه های گوشتی مشخص و واضح نمی باشد. تکنیک اکسیداسیون اسید آمینه شاخص برای پرورش دهندگان جوجه های گوشتی به عنوان یک روش سریع و حساس برای تعیین نیازهای اسید آمینه سازگار شده است. در طول اکسیداسیون اسید آمینه شاخص، اکسیداسیون فنیل آلانین کاهش می یابد. وقتی سطح کافی از اسید آمینه مورد نظر تامین شود، اکسیداسیون فنیل آلانین بطور مداوم حفظ می شود. در زمان طراحی آزمایش که اسید آمینه به بالای سطح نیاز تامین شود سنتز پروتئین به حداکثر و اکسیداسیون اسید آمینه شاخص به حداقل می رسد. فنیل آلانین علامت دار شده با کربوکسی به عنوان مناسب ترین اسید آمینه شاخص در نظر گرفته شده است. روش اکسیداسیون اسید آمینه شاخص نسبت به تغییرات سریع در ذخیره اسید آمینه (سنتز پروتئین داخل سلولی) بدن حساس است و به پاسخ های غیر مستقیم مثل رشد و تولید متکی نمی باشد. بنابراین روش اکسیداسیون اسید آمینه شاخص روش ایده آل برای تعیین احتیاجات انفرادی اسیدهای آمینه می باشد. شیوه اکسیداسیون اسید آمینه به صورت غیر مستقیم یا شاخص با توجه به سن حیوان خیلی انعطاف پذیر می باشد و نتایج صحیحی از تنوع اسیدهای آمینه مورد بررسی را در اختیار قرار می دهد. شیوه اکسیداسیون اسید آمینه به صورت غیر مستقیم یا شاخص می تواند برای طیور به عنوان یک ابزار جدید برای تعیین نیازهای اسید آمینه آداپته شود.