-
اثر روش و پارامترهای استخراج بر میزان ماده موثره و خاصیت آنتی اکسیدانی اولئورزین گیاه زنجبیل
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 319
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
گیاهان دارویی به واسطه دارا بودن ترکیبات زیست فعال و عملکردی و معطر برای تهیه مواد آرایشی، عطرسازی، ترکیبات طعم دهنده، نگهدارنده های غذایی، رنگ ها و هم چنین در تهیه دارو حائز اهمیت می باشند. نیاز مداوم جامعه بشری به استخراج ترکیبات موثر گیاهی سبب انجام پژوهش های گسترده ای در زمینه معرفی فرآیند استخراجی کارآمدتر و اقتصادی تر شده است. به منظور استخراج منابع از مواد گیاهی، روش های استخراج برای به دست آوردن این محصولات با ارزش به صورت تجاری توسعه یافته اند. این روش ها شامل کاربرد امواج فراصوت، استخراج با سیال های فوق بحرانی و مادون بحرانی، استخراج با امواج مایکرو و ... می باشند. اولئورزین زنجبیل به علت سهولت در استانداردسازی و هم چنین عاری بودن از آلودگی های شایع در پودر آن، از نظر تجاری به پودر زنجبیل برتری دارد. این پژوهش با هدف تعیین عوامل تاثیرگذار بر کمیت و کیفیت اولئورزین استخراج شده از زنجبیل انجام شد. اولئورزین با روش سیال فوق بحرانی و امواج فراصوت و یک روش مرجع یعنی روش سوکسله انجا م شد. استخراج با سیال فوق بحرانی در فشار (در دو سطح 15 و 20 مگاپاسکال) و دما در دو سطح (30 و 40 درجه سانتی گراد)، روش فراصوت با دو نوع حلال (اتانول و هگزان) و دو زمان (30 و 60 دقیقه) و برای سوکسله با متغیر حلال (در دو سطح اتانول و هگزان) انجام شد. تجزیه و تحلیل نتایج با استفاده از نرم افزار spss نسخه 16 و با استفاده از روش آنالیز واریانس و مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون دانکن در سطح آماری 5 درصد انجام شد. نتایج نشان داد که روش به کار رفته تاثیر معنی دار بر بازده استخراج داشت به طوری که بالاترین راندمان برای استخراج با سیال فوق بحرانی در فشار 20 مگاپاسکال و دمای 40 درجه سانتی گراد و استخراج با فراصوت در مدت 60 دقیقه با حلال اتانول بود و پایین ترین راندمان مربوط به استخراج به روش سوکسله با حلال هگزان بود. بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی نشان دهنده برابری قدرت مهار رادیکال آزاد برای نمونه های استخراج شده به کمک سیال فوق بحرانی و فراصوت در غلظت های بالاتر از 300 پی پی ام اولئورزین، با آنتی اکسیدان سنتزی bht بود. بررسی نتایج به دست آمده در آزمون تعیین مقدار ماده موثره نشان دهنده تاثیر معنی دار روش و برخی پارامترها در سطح 5 درصد بر مقدار ماده موثره بود.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی عوامل موثر برتولید کامپوزیت متخلخل پایه آلومیناید نیکل به روش سنتز احتراقی
-
تاثیر ضخامت دیوار بر تغییر شکل جانبی در گودهای میخ کوبی شده تحت بارهای دینامیکی
-
بررسی رویکردهای نوین مدیریت در مدارس
-
vertical geometric irregularity assessment of steel frames on robustness and disproportionate collapse
-
computer simulations of natural convection of single phase nanofluids in simple enclosures: a critical review
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی رابطه بین عوامل ساختاری شرکت با رضایتمندی مشتریان بیمه معلم
-
پیش بینی سلامت روان و شادکامی بر اساس سبک زندگی اسلامی (مطالعه موردی:دبیران دوره دوم متوسطه ناحیه یک خرم آباد)
-
بررسی مولفه های موثر بر استفاده از بانکداری همراه با رویکرد تلفیقی نظریه یکپارچه پذیرش و استفاده از فناوری و مدل تایید انتظارات
-
اثر ارتباط دعاوی بر گسترش صلاحیت محلی در آیین دادرسی مدنی ایران و فرانسه
-
بررسی آگاهی دانش آموزان از ویژگی های یک مشاور موفق
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :