-
انواع اسانس های گیاهی مورد استفاده در فیلم های بسته بندی ضد میکروبی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 405
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
امروزه استفاده از فیلم های میکروبی طبیعی به عنوان بازدارنده های رشد میکروب های خطرناک خصوصا در مواد غذایی افزایش پیدا کرده است. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر ضد میکروبی فیلم های بسته بندی مواد غذایی که اکثرا بر پایه ی کیتوزان و پلی لاکتیک اسید هستند و هم چنین می توان حاوی انواع اسانس های گیاهی ماثر بر جلوگیری از رشد برخی از باکتری های بیماری زای مانند (لیستریا مونوسیتوژنز، باسیلوس سرئوس، استافیلوکوکوس ارئوس، ویبریو پاراهمولیتیکوس، و اشریشیاکلی (7h: 157o انجام پذیرفت. این اسانس ها به طور عمده به دلیل داشتن منشا طبیعی و خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس های گیاهی در بسته بندی فعال به منظور افزایش مدت ماندگاری و بهبود خصوصیات ارگانولپتیک محصول از آن ها استفاده شود. و آن ها نیز می توانند فساد مواد غذایی را که بر اثر رشد باکتری ها است را کاهش دهند و اثرات خود را بر آنتی اکسیدان نشان دهند و هم چنین با داشتن خاصیت هیدروفیلی این اسانس ها مانع بخارشدن آب مواد غذایی شده و در نتیجه باعث حفظ کیفیت محصول می شوند. مانند استفاده از اسانس دارچین، علف لیمو، مرزن جوش، میخک، پونه، ترخون، رازیانه، زنجبیل و ...
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی تاثیر فولاد اعلاء در شکل پذیری دیوارهای برشی مرکب فولادی
-
برآورد مقادیر نشست آنی و مقایسه با نتایج ابزار دقیق سد پانزده خرداد
-
طراحی و ساخت سمپاش بومدار تیلری
-
the influence of nuclear generation on co2 emissions and on the cost of the spanish system in long-term generation planning
-
experience gained at the ural turbine works with retrofitting steam turbine units for thermal power stations
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
اثربخشی بازی درمانی گروهی بر کاهش اضطراب، میزان افسردگی و بهبود مهارت های ارتباطی کودکان مضطرب
-
تأثیر گزارش حسابرسی بر محتوای اطلاعات مالی
-
ماهیت و فرایند نظام های نوین سازماندهی دانش (هستی شناسی، وب معنایی و فوکسونومی در بازیابی اطلاعات )
-
مطالعه ای بر تاثیر رسانه های اجتماعی در تشویق و ترغیب مردم برای مشارکت در انتخابات ریاست جمهوری 1400
-
an investigating the impact of quantitative trading strategies on the stock market crash according to the behavioral finance perspective (case study: companies listed on the tehran stock exchange)
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :