-
تغییرات میزان، عملکرد و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه بالنگ در مراحل مختلف تغییر رنگ پوست
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 646
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
بالنگ با نام علمی citrus medica l. var. macrocarpa risso درختی است متعلق به خانواده مرکبات که در جنوب ایران مورد کشت و کار قرار می گیرد. بخش بیرونی پوست این میوه دارای اسانس می باشد که در صنایع داروسازی و غذایی کاربرد زیادی دارد. هم زمان با تغییر رنگ پوست میوه، ویژگی های کمی و کیفی اسانس تحت تاثیر قرار می گیرد. در این تحقیق به منظور بررسی تاثیر مرحله رسیدن میوه بر خصوصیات کمی و کیفی اسانس، آزمایشی بر پایه بلوک های کامل تصادفی شامل 4 تیمار و 3 تکرار انجام شد. تیمارها شامل مراحل تغییر رنگ میوه در 4 مرحله شامل رسیده- سبز، مرحله تغییر رنگ (سبز- زرد)، مرحله رسیده- زرد و مرحله خیلی رسیده (زرد پررنگ) بود. مهم ترین صفات اندازه گیری شده شامل درصد اسانس، عملکرد اسانس و فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس بود. نتایج نشان دهنده تاثیر معنی دار مرحله رسیدن میوه بر صفات اندازه گیری شده بود. تغییرات میزان اسانس در مراحل مختلف تغییر رنگ میوه در محدوده 0.60 تا 0.77 درصد بود و تلفات آماری معنی داری از این نظر در مراحل مختلف بلوغ مشاهده نگردید. ولی از نظر عملکرد اسانس اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود داشت و بالاترین عملکرد اسانس (0.12 میلی متر در میوه) مربوط به مرحله رسیده بود. بیش ترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس در مرحله خیلی رسیده (76.08 درصد) اندازه گیری شد و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس میوه بالنگ طی رسیدن میوه افزایش معنی داری یافت. به طور کلی بهترین زمان برای دستیابی به حداکثر عملکرد انسانس مرحله رسیده- زرد و بهترین مرحله از نظر فعالیت آنتی اکسیدانی مرحله خیلی رسیده شناسایی گردید که این مهم از لحاظ دسترسی به حداکثر اسانس و کیفیت آن حائز اهمیت می باشد.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی رفتار ساختمان های بتن آرمه بهسازی شده با دیوارهای برشی آلومینیومی
-
ارزیابی درجه تراکم دانه بندی گسسته و پیوسته سنگدانه ها در حالت دو بعدی
-
بررسی طراحی بهینه و عملکرد لرزه ای میراگرهای ویسکوز الحاقی در نواحی زلزله خیز
-
طرح دعاوی خصوصی از نظر ضمان قهری و ضررو زیان وارد در دادگاه های عمومی
-
بررسی نحوه طراحی و رتبه بندی سایت در سامانه leed و breeam و امکان سنجی آن با مقررات ملی ساختمان در ایران
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
نقش صله رحم در سلامت جسمی و روحی خانواده با تمرکز بر گزاره های اسلامی
-
بررسی تاثیر یارانه سفر بر توسعه گردشگری؛ مطالعه موردی: گردشگران شهر مشهد مقدس
-
evaluate the use of recycled asphalt pavement (rap) in the construction of roller compacted concret pavement (rcc)
-
the transformation of aesthetics in architecture from traditional to modern architecture: a case study of the yoruba (southwestern) region of nigeria
-
exploring in silico drug design and pharmacokinetics study for identification of potent antidepressant agents
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :