-
تاثیر سطوح مختلف کراتین منوهیدرات و مقدار پروتئین جیره بر حساسیت به اکسیداسیون و تغییرات ph گوشت در جوجه های گوشتی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1391/03/31
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
- تعداد بازدید: 731
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
این تحقیق به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف کراتین منوهیدرات و پروتئین جیره بر تغییرات ph و میزان اکسیداسیون گوشت در جوجه گوشتی انجام شد. از 320 قطعه جوجه گوشتی راس در یک آزمایش فاکتوریل 4×2 با دو سطح پروتین (یک سطح طبق کاتالوگ سویه راس و سطح دیگر 10 درصد بالاتر) و چهار سطح کراتین منوهیدرت (صفر، 0.1، 0.3 و 0.5 درصد جیره) در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. تغییرات ph و پایداری گوشت در برابر اکسیداسیون در پایان دوره پرورش اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که ph گوشت سینه و ران و میزان تولید مالون دی آلدئید در گوشت سینه تحت تاقیر سطح پروتئین و کراتین منوهیدرات جیره قرار نگرفت. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که تکمیل جیره جوجه های گوشتی با کراتین منوهیدرات موجب بهبود کیفیت گوشت می شود. سطح بالاتر از نیاز پروتئین در جیره تاثیری بر اثرگذاری کراتین منوهیدرات بر صفات کیفی گوشت ندارد. مطالعات بیشتر در این خصوص ضروری است.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی اثرات رشد نامتوازن شهری بر عوامل زیست محیطی
-
رضایت بیماران از خدمات درمانی ارائه شده در مراکز آموزشی - درمانی قزوین
-
تشدید فرومغناطیسی لایه نازک ni80fe20
-
تبیین مدل رفتار نوآورانه کارکنان فدراسیون های ورزشی ایران
-
ارزیابی تعدادی از آئین نامه های موجود در زمینه طراحی کانال دسترسی بندر و مطالعه موردی
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی قانونی جایگاه آموزش و پرورش و تعلیم و تربیت در تولید علم در جامعه
-
ارتباط بین رهبری تحول گرا و عملکرد شغلی مطالعه موردی (کارکنان بیمارستان کاشانی شهرکرد)
-
بررسی رابطه بین گزارشگری پایداری شرکتی بر حاکمیت شرکتی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
نقش فضای باز، طبیعت و منظر در ارتقا کیفیت آموزشی مدارس (تحلیل کارکردی نظریه بازسازی تمرکز ذهنی در معماری منظر)
-
determination of heavy metal pollution products, vegetable gardens ardabil
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :