-
elucidating enzyme-based cleaning of protein soils (gelatine and egg yolk) using a scanning fluid dynamic gauge
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1392/07/24
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
- تعداد بازدید: 683
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
the enzyme-based cleaning of two model protein soils was investigated using a scanning fluid dynamic gauge (sfdg). the sfdg device allows data to be collected from more than one sample or location during a single experiment and therefore makes a range of comparative studies feasible. the sfdg was modified to allow the forces imposed on the surface to be controlled during a test. gelatine films on stainless steel swelled in the presence of alkali at 20 °c but were not removed. enzymes from a commercial dishwasher product interrupted swelling when the mean water volume fraction of the film reached ∼0.9 and promoted removal. the enzyme effectiveness decreased over time. egg yolk deposits (spray dried on mica) were studied in a protease/buffer solution at 40 °c. the deposits swelled on contact with alkali, and removal started after ∼40 min. some flow over the deposit was required to achieve complete cleaning, but the time taken to clean exhibited a weak dependence on the shear stress imposed by the flow for shear stresses above 10 pa. the cleaning behaviour was strongly influenced by the nature of the deposit. baking the deposit at 150 °c reduced the rate and extent of swelling as well as the rate of removal, and could result in the formation of a residual film that exhibited yield stress characteristics.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
آسیب شناسی نوع پوشش اسلامی در بین دختران کمتر از 18 سال
-
کاربرد الگوریتم های فراابتکاری در مهندسی عمران
-
a multiwavelength study of the supernova remnant g296.8-0.3
-
surface modifications by gas plasma control osteogenic differentiation of mc3t3-e1 cells
-
effect of alkali-silica reaction together with creep on the bending reinforced concrete beams
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
اثربخشی آموزش گروه درمانی مبتنی بر حضور ذهن بر عاطفه مثبت، انعطاف پذیری و شادکامی در بیماران مبتلا به ام اس شهر اهواز
-
ارزیابی عملکرد هیئت مدیره شرکت های تولیدی بورس اورق بهادار با رویکرد ترکیبی کارت امتیازی متوازن و روش های تصمیم گیری چندشاخصه
-
اثربخشی مداخلات معنوی - مذهبی بر عواطف ، کینه توزی و بخشش در زنان دارای تجربه بدرفتاری هیجانی همسر
-
بررسی اثر جهت داری زلزله در رفتار لرزه ای سازه های بتنی کوتاه
-
identifying the challenges of the business model of small and medium enterprises(sme) in the path of digital transformation during the covid-19 epidemic
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :