-
تاثیر سطوح مختلف ضایعات قارچ آگاریکوس بیسپروس بر کیفیت گوشت جوجه های گوشتی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1391/03/31
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
- تعداد بازدید: 969
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
در این آزمایش به منظور مقایسه تاثیر سطوح مختلف ضایعات قارچ آگاریکوس بیسپروس بر پراکسیداسیون چربی و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی، تعداد 320 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به 4 تیمار و 5 تکرار تقسیم شدند. تیمار شاهد فاقد ضایعات قارچ (جیره پایه) و 3 تیمار دیگر شامل 2، 4 و 6 درصد ضایعات قارچ خوراکی بود که جوجه ها به مدت 6 هفته با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. برای نشان دادن پراکسیداسیون چربی در گوشت، میزان مالون دی آلدئید بافت سینه و ران از یک ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتی گراد اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که استفاده از ضایعات قارچ در جیره باعث کاهش پراکسیداسیون چربی و میزان مالون دی آلدئید می شود که این امر بستگی به نسبت استفاده از ضایعات قارچ در جیره دارد. از طرف دیگر سطوح مختلف مکمل تاثیر معنی داری بر فاکتورهای کیفیت گوشت (چربی، اسیدیته، ظرفیت نگهداری آب و رطوبت) نداشت.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
چگونه توانستم مشکل بیش فعالی دانش آموزم را حل کنم؟
-
کاربرد روش های ممان برای تعیین ضرایب بار و مقاومت در طراحی سازه
-
تبلیغات بین المللی و جهانی
-
بررسی تأثیرات مفهوم حس تعلق به مکان از منظر معنویت در معابد ایران
-
pb-free glass paste: a metallization-free die-attachment solution for high-temperature application on ceramic substrates
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی تاثیر استانداردهای ملی و بین المللی بر کیفیت خدمات هتل ها؛ مطالعه موردی: مدیران عالی و میانی هتل های 4 و 5 ستاره مشهد
-
مقایسه عملکرد توجه در دانش آموزان با و بدون مشکلات دیکته نویسی منطقه یک تهران
-
نقش همسایگان در ثبات آینده سیاسی افغانستان
-
بررسی رابطه ی عزت نفس و معنویت گرایی با احساس غربت در دانشجویان خوابگاهی دانشگاه رازی کرمانشاه در سال 1395
-
study of forbidden income in islamic law
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :