-
تاثیر سطوح مختلف پودر گیاه چویر (ferulago angulata) بر کیفیت و پایداری اکسیداتیو گوشت بلدرچین ژاپنی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1391/03/31
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
- تعداد بازدید: 790
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
به منظور بررسی تاثیر پودر گیاه چویر (ferulago angulata) بر کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی، آزمایشی با 320 قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار آزمایشی شامل سطوح صفر، 1.5، 3 درصد پودر جویر و 200 میلی گرم ویتامین e، انجام شد. هر تیمار آزمایشی دارای 4 تکرار و هر تکرار دارای 20 قطعه بلدرچین بود. آب و خوراک به صورت آزاد در اختیار پرندگان قرار داده شد. در پایان آزمایش، دو قطعه جوجه از هر تکرار به منظور ارزیابی کیفیت گوشت سینه و ران کشتار گردید. نتایج بدست آمده از مقایسه تیمارها نشان داد که اثرات سطوح مختلف گیاه چویر بر شاخص مالون دی آلدهاید ph و (tba) سینه و ران تاثیر معنی دار نداشت (p<0.05). همچنین تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر چربی ران نداشتند اما استفاده از سطوح 1.5 و 3 درصد چویر سبب کاهش معنی دار چربی سینه شد (p<0.05).
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی خصوصیات مقاومت برشی و کششی بتن معمولی، بتن خودتراکم و بتن خودتراکم سبک
-
بررسی دینامیکی پایداری دیواره ی گود حفاظت شده به روش میخ کوبی تحت اثر زلزله حوزه نزدیک و دور از گسل به روش اجزاء محدود
-
a concise synthesis of enantiomerically pure aroyl-l-alanines and dihydroaroyl-l-alanines
-
efficient near-infrared spectroscopic calibration methods for pharmaceutical blend monitoring
-
vanadium containing heteropoly molybdates as precursors for the preparation of mosingle bondvsingle bondp oxides supported on alumina catalysts for ammoxidation of m-xylene
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
سالمندشناسی اسلامی، ضرورت بومی سازی دانش سالمندی در ایران با مروری بر آیات و احادیث
-
بررسی تأثیر مفهوم توسعه پایدار در فلسفه تکنولوژی مارتین هایدگر بر معماری بازیافتی مایکل رینولدز
-
تحلیل تنظیم گری، خصوصی سازی در ایران
-
studying the role of traffic flow control methods in freeways and its effect on drivers' behavior
-
social media usage: positive and negative effects on the life style of indian youth
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :