-
efficient production of l-asparaginase from bacillus licheniformis with low-glutaminase activity: optimization, scale up and acrylamide degradation studies
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1390/01/01
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1390/01/01
- تعداد بازدید: 600
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
l-asparaginase has potential as an anti-cancer drug and for prevention of acrylamide formation in fried and baked foods. production of the enzyme by bacillus licheniformis(ram-8) was optimized by process engineering using a statistical modeling approach and a maximum yield of 32.26 iu/ml was achieved. the l-asparaginase exhibited glutaminase activity of only 0.8 iu/ml and would therefore be less prone to cause the side effects associated with asparaginase therapy compared to enzyme preparations with higher glutaminase activities. when production was carried out in a 30-l bioreactor, enzyme production reached 29.94 iu/ml in 15 h. the enzyme inhibited poly-acrylamide formation in 10% acrylamide solution and reduced acrylamide formation in fried potatoes by 80%.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
پیش بینی هزینه در پروژه های ساخت با روش استدلال مبتنی بر مورد
-
بررسی تاریخچه سیاست گذاری آب در ایران
-
بررسی پارامترهای ضخامت صفحه پوششی اطراف ستون بتنی و عرض صفحه تحمل کننده بار سطحی در اتصال تیر فولادی به ستون بتنی (rcs)
-
تحلیل و مقایسه ی ساختار روابط فضایی مسکونی معماری ایرانی و معماری معاصر
-
teachers’ attitudes towards the cultural issues represented in english textbooks
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
مروری بر اجتناب مالیاتی و عدم اطمینان اقتصادی
-
روش های طراحی و برنامه ریزی شهری برای توسعه پایدار
-
مروری بر نقش و جایگاه سیستم های اطلاعاتی در نظام های آموزشی
-
تجزیه و تحلیل خشکسالی ها ( اقلیم شناسی– هیدرولوژیکی) با بکارگیری روش من کندال در حوضه زاینده رود (مطالعه موردی: ایستگاه ورزنه)
-
economic and environmental impacts of cropping pattern elements using systems dynamics
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :