-
بررسی خواص رئولوژی بافت سیب زمینی با استفاده از آزمون تنش آسایی و خزش
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1396/04/26
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1396/04/26
- تعداد بازدید: 699
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
سیب زمینی یکی از محصولات مهم کشاورزی است که به دلیل ذخیره سازی نامطلوب در انبارها و فرآوری نامناسب دچار ضایعات فراوانی می شود. در روش نگهداری سیب زمینی بدون بسته بندی، محصول به مدت زیاد تحت بار ثابتی که ناشی از وزن سیب زمینی های قسمت های بالایی است قرار می گیرد، بنابراین از آزمون خزش می توان برای شبیه سازی این شیوه نگهداری یا انبارداری استفاده کرد. دانستن ویژگی ویسکوالاستیک مواد غذایی برای طراحی تجهیزات برداشت محصول، حمل و نقل، مرتب سازی و تجهیزات بسته بندی امری ضروری است. برای طراحی ماشین ها، تعیین بهترین شرایط فرآوری، پارامترهای مکانیکی و ویسکوالاستیکی سیب زمینی نقش زیادی دارد. آزمون تنش آسایی میزان الاستیک محصول را بیان می کند. در این تحقیق میزان تاثیر ضخامت در میزان الاستیک و کرنش اولیه را با توجه به مدل های کاهشی مورد بررسی قرار گرفت. با استفاده از آزمون تنش آسایی، مدل سه جزئی ماکسول برای این محصول پیش بینی شد و با یافتن ضرایب مدل، میزان تاثیر ضخامت را از روی میزان تاثیر رطوبت بر ضرایب به دست آمد. در آزمون خزش دیده شد که ضخامت هیچ تاثیری بر کرنش اولیه ندارد و پارامتر تاثیرگذار، تراکم پذیری است.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی آزمایشگاهی کاهش فرسایش در تقاطع کانال ها با استفاده از صفحات مستغرق
-
کانسار نوده: کانی زائی مس – روی سولفید توده ای آتشفشانزاد (vms) تیپ بشی (besshi type) در حوضه پشت قوسی سبزوار
-
بررسی اثر تغییرات شرایط هیدرولیکی، فرسایش و انتقال رسوب بر مرفولوژی رودخانه کرخه پس از احداث سد مخزنی کرخه
-
نوروزنامه ی خیّام و تأثیر آن در اشاعه ی زبان فارسی و فرهنگ ایرانی
-
بررسی آموزش مبتنی بر مهارت حل مسئله بر اهمالکاری تحصیلی دانش آموزان دوره ابتدایی
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
مادی گرایی و صمیمیت زوجین: نقش واسطه ای تعهد زناشویی
-
دستیابی به قابلیت تغییر در طراحی معماری سیستم های نرم افزاری
-
تاثیر رهبری تحول آفرین بر فراموشی سازمانی آگاهانه (مورد مطالعه: کارکنان شرکت البزر دارو)
-
تاثیر اندوه مقایسه بر سایش اجتماعی با میانجی گری حسادت خاموش
-
extraction and modification of cellulose from peanut shells and cornstalks and for use as adsorbents for removal of lead
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :