محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
مقالات شیمیایی 2013
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • enzymatic synthesis of kojic acid esters and their potential industrial applications

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1392/07/24
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
    • تعداد بازدید: 989
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
     in this paper, enzymatic methods for the synthesis of 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4h-pyran-4-one (kojic acid) esters are reviewed. important process parameters related to the synthesis of kojic acid esters such as the type of immobilized lipase, solvent, temperature, initial water activity, water content, ph, metal salts, enzyme loading, substrates mole ratio, and acyl donors are highlighted and discussed. the properties of kojic acid esters related to their solubility, stability, cytotoxicity, depigmenting activity, tyrosinase inhibitory, metal-chelating, anti-oxidant, and other biological activities are also highlighted. at present, kojic acid and its esters are widely used in cosmetic and skin health industries as skin whitening agents. the advantages and disadvantages of various kojic acid esters are compared and possible industrial applications of these derivatives are also discussed.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها