ارائه مدل زنجیره تامین صنایع کشاورزی پایدار

ارائه مدل زنجیره تامین صنایع کشاورزی پایدار

رشد سریع جمعیت موجب بروز اثرات منفی زیست‌محیطی و اجتماعی شده است. با افزایش جمعیت، مصرف‌گرایی بیشتر شده و تقاضا و نیاز به خدمات اکوسیستم جهانی بالاتر رفته است که تغییرات آب و هوایی در قرن حاضر یکی از جزئی‌ترین مشکلاتی است که با آن روبرو هستیم. امروزه یکی از دغدغه‌های اصلی تامین مواد غذایی است، به‌طوری‌که اهداف مهم دولت‌ها در کشورها امنیـت غـذایی و افـزایش کیفیت آن می‌باشد.

ازاین‌رو تولیـد محصـولات زراعی بسیار موردتوجه می‌باشد. قسمت عمده تولیدات زراعی در چند ماه در انبارها ذخیره می‌شود و بخش کوچکی از آن وارد بازار شده و به مصرف مستقیم می‌رسد؛ ازاین‌رو برای محصولی مانند میوه در ایام پر درخواست نوروز تامین‌کنندگان از جند ماه قبل به فکر تامین و ذخیره آن هستند و داشتن مکان‌هایی برای انبار و ذخیره از اولویت‌های اصلی آن‌ها می‌باشد.

همچنین به دلیل ساخت و ساختار سنتی و قدیمی مراکز ذخیره کیفیت محصول پایین آمده ازاین‌رو باید به فکر بهبود سطح مراکز انبار بود. در این پژوهش نیز شرکت‌های فعال در زنجیره تامین مرکبات در استان مازندران مورد مطالعه قرار گرفتند و با استفاده از فن‌های تصمیم‌گیری دیمتیل فازی جهت ارزیابی پایداری زنجیره تامین مرکبات مورد بررسی قرار گرفتند.

یافته‌ها نشان داد مهمترین فاکتور در میان عوامل اقتصادی زنجیره‌تامین کشاورزی، استفاده از تکنولوژی بالا در فرایند تولید و بازار‌رسانی در زنجیره تامین محصولات کشاورزی محاسبه شد که در تحلیل آن می‌توان گفت استفاده از تکنولوژی‌های به‌روز در دنیا و استفاده از دستگاه‌های کشاورزی به‌روز و نوین در تمام مراحل کاشت و داشت و برداشت و حتی جریان محصول از باغ یا مزرعه تا خرده‌فروش و مصرف‌کننده، موجب اعمال تغییرات مثبت در کیفیت محصول و بهره‌وری بیشتر زنجیره‌تامین می‌شود.