محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
پنجمین کنگره علوم دام ایران
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • تاثیر میکروفلور روده ی کور و تانن بر قابلیت هضم اسیدهای آمینه ی ارقام مختلف سورگوم در مقایسه با ذرت

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1391/03/31
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
    • تعداد بازدید: 876
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
    این مطالعه به منظور بررسی تاثیر میکروفلور روده ی کور و همچنین تانن بر قابلیت هضم اسیدهای آمینه ی سورگوم در مقایسه با ذرت دانه ای انجام گرفت. به این منظور، از بین ارقام سورگوم سه رقم  سورگوم کم تانن (با تانن 0.09%)، متوسط تانن (با تانن 0.19%) و پرتانن (با تانن 0.37%) انتخاب و به همراه یک هیبرید از ذرت تحت شرایط یکسانی کشت شدند. پس ار برداشت دانه و تعیین ترکیبات شیمیایی و تانن، قابلیت دسترسی اسیدهای آمینه آنها در مقایسه با ذرت با استفاده از روش تی-ام-ای (tme assay) با دو گروه خروس (با و بدون روده کور) از سویه ی تجاری های لاین 36 در سن 30 هفتگی و 6 قطعه خروس برای هر غله تعیین گردید. در این تحقیق میانگین قابلیت دسترسی ظاهری اسیدهای آمینه ی سورگوم کم تانن 73.9، متوسط تانن 63.9، پرتانن 29.6 و ذرت 70.6 درصد بدست آمد (p<0.01). میانگین قابلیت دسترسی حقیقی اسیدهای آمینه برای ذرت (94.3%) و سورگوم کم تانن (95%) بیشترین بود و تفاوت معنی داری بین این دو دانه در رابطه با قابلیت دسترسی حقیقی  اسیدهای آمینه وجود نداشت. ولی سورگوم متوسط تانن (82.7%) پرتانن(%41.6) با هم و با دو دانه دیگر اختلاف معنی داری داشتند (p<0.05). همبستگی بین تانن و قابلیت دسترسی همه ی اسیدهای آمینه منفی و معنی دار بود (r>-0.78 ,p<0.001) ولی بیشترین تاثیر تانن بر اسید آمینه ی پرولین بود، به طوری که قابلیت دسترسی حقیقی این اسید آمینه در سورگوم کم تانن 93.4 و در سورگوم پرتانن 18.4 درصد بدست آمد (r=-0.96 ,p<0.001). تاثیر میکروفلور روده ی کور بر قابلیت دسترسی اسیدهای آمینه یکسان نبوده، به طوری که برای ذرت، خروس فاقد روده ی کور ضرایب هضمی کمتری را در مقایسه با خروس های دارای روده ی کور داشتند در حالی که برای ارقام سورگورم، خروس های دارای روده ی کور از ضریب هضمی کمتری برخوردار بودند. همچنین اسیدهای آمینه متیونین، ترئونین، اسید آسپارتیک، سیستین، اسید گلوتامیک و سرین بیش از سایر اسیدهای آمینه تحت تاثیر فعالیت میکروب های روده ی کور قرار گرفتند (p<0.05). با توجه به نتایج این پژوهش می توان بیان داشت از آنجا مه تاثیر جمعیت میکروبی مستقر در روده ی کور طیور بر قابلیت هضم اسیدهای آمینه معنی دار بود و شدت و جهت تاثیر (تجزیه و تولید) بین منابع غذایی مختلف و نیز داخل اسیدهای آمینه ی یک خوراک متفاوت می باشد، لذا شناسایی دقیق پروفیل اسیدهای آمینه منابع غذایی و نیز قابلیت هضم آن ها ضروری است، که به این منظور استفاده از روش تی-ام-ای با خروس های فاقد روده ی کور نتایج دقیق تری را حاصل خواهد کرد.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها