محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
چهارمین کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • بررسی تاریخ و جغرافیای گیاه نخود معمولی؛ ارزش غذایی و دارویی آن

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1400/06/06
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1400/10/27
    • تعداد بازدید: 132
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    بررسی تاریخ و جغرافیای گیاه نخود معمولی؛ ارزش غذایی و دارویی آن

    حبوبات از جمله مواد غذایی و دارویی ارزشمند در طول تاریخ بشریت و در میان اقوام مختلف می باشند که نقش مهمی در کشاورزی داشته اند. از جمله این حبوبات، نخود است که یکی از منابع مهم پروتئینی مورد استفاده برای کشورهای در حال توسعه به خصوص در جنوب آسیا و همچنین، کشورهای پیشرفته است. تحقیق حاضر که با روش توصیفی به بررسی تاریخچه و جغرافیای گیاه نخود می پردازد در پی معرفی نخود و ارزش غذایی و دارویی آن می باشد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می دهد، نخود علاوه بر داشتن پروتئین بالا(22-20 درصد)، غنی از فیبر، مواد معدنی و بتاکاروتن است. علاوه براین، این گیاه نقش مهمی را در تأمین کود خاک، با تثبیت نیتروژن اتمسفر، بازی می کند و از بزرگترین حبوبات مورد تغذیه در جنوب آسیا و در جهان سومین بعد از لوبیا و نخود فرنگی به طور مشترک می باشد که در بیش از 50 کشور رشد می کند. بعد از هند، ایران یکی از کشورهای اصلی تولید کننده نخود است.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها