-
اندازه گیرى مایکوتوکسین t-2 در غلات مصرفى در یک مرکز نظامی در زمستان 1385
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1378/01/01
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1378/01/01
- تعداد بازدید: 535
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
هدف: بررسى وقوع و اندازه گیرى میزان مایکوتوکسین t-2 در غلات مصرفى در غذاهاى انسانىمواد و روش ها: با مراجعه به انبار مواد اولیه 9 مرکز طبخ غذا واقع در تهران از غلات موجود در آن ها شامل برنج، جو و گندم به ترتیب 23، 16 و 7 نمونه تهیه شد. پس از پودر کردن نمونه ها با استفاده از حلال متانول- آب (30:70) از آن ها عصاره گیرى گردید و میزان مایکوتوکسین t-2 موجود در عصاره ها با استفاده از یک روش الایزاى رقابتى مبتنى بر آنتى بادى مونوکلونال اندازه گیرى شد.نتایج: همه نمونه هاى آزمایش شده کم و بیش به سم t-2 آلودگى داشتند و دامنه آلودگى آن ها از 7.9 تا 65.4 میکروگرم در کیلوگرم متغیر بود (میانگین:(17.9±2.1 . نمونه هاى گندم با میانگین 42.4 (±8.4) میکروگرم در کیلوگرم داراى بیشترین مقدار آلودگى و جو و برنج به ترتیب با میانگین آلودگى 12.5 (±0.56), 18.3 (±2) میکروگرم در کیلوگرم در رده هاى بعدى قرار گرفتند.بحث: اگر چه طبق استاندارد ملى ایران تعداد اندکى از نمونه ها (13.9%) داراى آلودگى بالاتر از حد مجاز بودند اما وسعت آلودگى به سم t-2 بیانگر فراهم بودن شرایط براى وقوع طبیعى مایکوتوکسین ها در محصولات کشاورزى مصرفى در کشورمان است و خطر قرار گرفتن در معرض عوارض مزمن این سم و لزوم اندازه گیرى مایکوتوکسین هاى موجود در مواد غذایى قبل از خرید یا مصرف آن ها را خاطرنشان مى کند.
حوزه های تحت پوشش رویداد
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی امنیت و نقش پول الکترونیکی در اقتصاد ایران
-
بررسی خواص رئولوژیکی بتن خودتراکم حاوی مواد بازیافتی pet و pvc
-
بررسی رفتار مکانیکی ستون های سنگی معمولی و مسلح شده با ژئوسینتتیک (مطالعه موردی:پی مخازن گازی پارس جنوبی)
-
بررسی سازگاری زناشویی و شادکامی در ازدواج های سنتی و غیرسنتی
-
spectral analysis of random wave uplift force on a horizontal deck
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
تاثیر ابعاد کیفیت اپلیکیشن های موبایل بر رضایت و وفاداری کاربران
-
روند خاص پولدار شدن و کسب درآمد حرفه ای
-
بررسی رابطه توزیع درامد با وضعیت بهره مندی از آموزش عالی شهروندان استان اردبیل
-
بررسی عوامل موثر در سیاست راهبردی برون سپاری خدمات دولتی بر اساس مدل کرمیک (مطالعه موردی: سازمان ثبت اسناد و املاک کشور)
-
green envelop impact on reducing air temperature and enhancing outdoor thermal comfort in arid climates
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :